¿Cómo hacer mousse de lichi, la mousse de lichi más auténtica?
Tarta Chiffon
1
Condimentos
Lichis
2 libras
Copos de gelatina
3 piezas
Crema que se puede espesar para hacer nata montada
300 gramos
Pasos
1. Pele y descorazone los lichis. 2 libras de lichis producirán 1 libra de carne de lichi.
2. Utiliza una batidora para hacer puré la carne de lichi.
3. Tomar parte del puré de frutas, añadir las hojas de gelatina blandas, calentar y disolver en agua. Regrese a la batidora y mezcle bien.
4. Batir la nata fresca hasta que se mezcle uniformemente y mezclar uniformemente con el puré de lichi.
5. Para la gelatina, compré este cóctel con sabor a rosas en Ito.
6.100ml de vino, 50ml de agua, 30g de azúcar, 1 trozo de gelatina.
7. Después de congelarlo, tritúrelo con una cuchara y colóquelo sobre la superficie del bizcocho.
8. Finalmente agrega chocolate blanco en varias formas y listo.