¿Qué les gusta comer a los habitantes de Chengdu después de medianoche?
Como nativo de Chengdu, en pocas palabras, en los días calurosos, a todo el mundo le gusta ir a las tiendas de la calle. comer una taza de "comida fría", beber cerveza fría y alardear hasta altas horas de la noche. En invierno, me gusta ir a restaurantes de ollas calientes para reunirme a mi alrededor, cocinar brochetas, enjuagarme el cabello y presumir mientras bebo cerveza. Este es el bocadillo favorito de la gente de Chengdu.
Jianshe Alley se ha vuelto muy popular recientemente. La comida en esta calle puede indicarle qué venden los lugareños de Chengdu en las tiendas de alimentos de medianoche.
Cuando hablamos de Jianshe Lane, tenemos que mencionar el Campus Shahe de la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China, por no hablar de la "fosa común". Cuando llegué por primera vez a Chengdu, siempre escuché la palabra "fosas comunes" asociada con los libros de texto de historia moderna. Sin embargo, la fosa común en la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China en realidad no es lo que significa. Al principio era una residencia de estudiantes de la HKUST, con hasta 10.000 residentes, y era conocida como una fosa común.
Parece que este restaurante lleva abierto mucho tiempo y el restaurante es demasiado pequeño. Esto es una característica y un defecto. Los estudiantes que nunca han sabido dónde sentarse a comer lo descubrirán siempre que se sienten un rato en el banco de la puerta. Delante hay montones de Ge Ge humeante y un plato de tofu. Aunque puede que no sea tan delicioso como Leshan Emei, al menos es lo suficientemente auténtico.
Al comienzo de estas vacaciones de verano, ir a Jianshe Road a comprar hielo en polvo es sin duda una prueba importante para Chengdu Haochizui. Si una chica conoce a un chico en Jianshe Road que puede ayudarte a hacer fila para comprar hielo en polvo, definitivamente es amor verdadero y debes apreciarlo. En cuanto a cuál comer, todo depende de tus preferencias. Ya sea el popular refrigerio infantil Ice Noodles, los Ice Noodles de las niñas que acaban de terminar de venderse este año, o los diversos Ciba Ice Noodles y Deyang Ice Noodles de allí, puedes comer lo que quieras. Se espera que una gran cantidad de tiendas cierren cuando haga frío, pero la Ice Pink Lady favorita del hermano Geng definitivamente no cerrará.
Los niños de Chengdu definitivamente entenderán cuando escuchen la palabra "Lao Bao". En términos del terror negro actual, el valor de un restaurante de estofado reside en la "sociedad". Si preguntas qué es Lao Bao, oye, pertenece al hermano Lao Chao, una súper persona lo entendería. Por supuesto, el niño al que le encanta estudiar no entiende, estudia mucho, recuerda venir aquí a comer una olla de comida picante cuando tengas tiempo y trátalo como si fuera el final.
El lugar más deslumbrante de Construction Alley por la noche es esta pequeña calle. Estaba lleno de gente y las luces estaban apagadas.
Se dice que la primera tienda de Dragon Claw se abrió en el templo de Sichuan Dahongwa. Como resultado, el más popular en este momento es Jianshe Alley, junto a la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China. El propietario y su esposa nacieron en los años 80. Dicen que nace la comida deliciosa. Después de reflexionar durante medio año, a muchos expertos se les ocurrió este increíble sabor. De hecho, no hay muchas opciones. El clásico sabor a olla caliente, el sabor a Lao Guo y el sabor a Tom Yum están bien optimizados según los gustos de la gente de Chengdu. Si normalmente te gusta comer comida del Sudeste Asiático, te recomiendo Dongyin Palace. Es realmente una sorpresa. Como dice su eslogan, realmente se deshace de un solo bocado.
Para ser honesto, la floristería de cerebros tostados de Gao Jie en Jianshe Lane lleva abierta quién sabe cuánto tiempo y ya era famosa antes. Después de ver "Tian Tian Shang Shang" hace un tiempo, me enojé aún más. Hacer cola es una práctica común. Tienes que hacer cola por la tarde y por la tarde. El colega del hermano Geng se enamoró después de ir allí una vez. Si no viviera demasiado lejos, probablemente comería uno todos los días.
Pero como persona que ha estado aquí antes, Geng siempre ha preferido sus muslos de pato asados y su pollo. Es sólo que la demanda de flores de cerebro supera la oferta en este momento, así que no sé si hay otras.
Aunque es uno de los restaurantes de visita obligada, las alitas de pollo con intestino graso y las alitas de pollo con ternera son realmente novedosas, pero todavía no creo que sepan bien. Realmente salado. Beba media botella de agua a la vez. Lo que probablemente me gusta es el sabor intenso. Bueno, los sabores fuertes también son buenos.
Las manitas de cerdo asadas de Xu Liang son definitivamente una leyenda en el camino de la construcción. Después de todo, los ex alumnos de UESTC se ganan la vida vendiendo manitas de cerdo en todo el país. En los últimos años se pueden ver manitas de cerdo asadas en cualquier ciudad. En los últimos años, este impulso ha dejado de existir, pero a Jianshe Lu, el creador de la industria del tueste Xu Liang Hoi, le ha ido bien. Cada vez que vengo a Jianxiang, comer pezuña asada se parece más a un ritual. Al fin y al cabo, me estoy haciendo mayor y ya no puedo soportar la sensación grasosa, así que sólo puedo dejarme abrazar por un termo.
Parece que cada universidad tiene un famoso puesto de panqueques al lado, y también hay uno aquí en Jianshe Alley. Tiene buena reputación, pero es mejor comer tortitas por la mañana, ya que te mantendrán lleno de energía durante todo el día, lo que demuestra lo importante que es un buen desayuno. En cuanto al hermano Geng, ¿por qué pasa la mayor parte de su tiempo de luto? Es porque no puede levantarse a desayunar nada.
En opinión del hermano Geng, no hay absolutamente ningún problema para que Shanchengfeng entre entre los cinco primeros en Chengdu.
Se dice que la propietaria usó por primera vez una bicicleta para vender varitas de incienso en la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China, y gradualmente se hizo tan grande. Un poco como Chengdu Laoganma. La mayoría de las personas que entran a la tienda por la noche son jóvenes. Aunque la relación precio-rendimiento no es más alta que en años anteriores, sigue siendo la primera opción para comer brochetas. Las brochetas son enormes, como las de ternera más populares de la tienda, que grandes son y muy ricas. El fondo de la olla es tan grueso como una olla caliente. Muchos estudiantes de HKUST suelen volver a comer brochetas después de graduarse. Además de los sentimientos, también hay alimentos deliciosos que son difíciles de dejar ir.
Es una pequeña tienda de wonton durante el día, pero por la noche se convierte en una misteriosa barbacoa. Probablemente porque a menudo se cuelga una bombilla de luz brillante, se le llama lámpara. Para el grupo de estudiantes hambrientos, es simplemente un rayo de dirección. La barbacoa calificada de Chengdu consume un poco de petróleo y gas. Me encanta hasta el punto de amarla, pero hago la vista gorda si no me gusta. Las preferencias de la gente de Chengdu siempre son muy claras.
Junto a cada universidad, habrá un plato de la deliciosa serie Maocai de Lao Maocai. Hoy en día, no se pueden comer muchos Maocai deliciosos en Chengdu, pero puedes encontrarlos aquí. Siempre es bueno venir aquí cuando quieres comer mejor al mediodía.
Después de que el puesto del tío Xinjiang cierra, si quiere comer brochetas de cordero, solo puede comer el guiso hedonista de la familia. Todos los jefes nacieron en la década de 1980 y los jóvenes todavía son muy buenos para comprender sus propios gustos. Aunque el precio de un montón de cinco yuanes es un poco más caro que el de un puesto al borde de la carretera, el ambiente es aceptable y la última palabra es que cuanto más grande es el montón, más genuino es. El hermano Geng tiene un colega que tiene que comerse un plato cada semana para satisfacer su codicia.
Cuando se trata de tiendas de comida de medianoche en Chengdu, Jiuyanqiao tiene demasiados lugares que no debe perderse.
Cabo de Buena Esperanza: Come, bebe, diviértete y sé feliz. Como calle de comida tradicional en Chengdu, el lema de Good Hope Cape es particularmente sencillo.
Debido a que está cerca de bares y discotecas, la mayoría de los restaurantes aquí estarán abiertos hasta temprano en la mañana, incluso las tres o cuatro de la mañana. Los comensales a los que se enfrentan pueden ser los Zuicheng "que no regresan", o pueden ser camareros que trabajan en bares cercanos. Cada uno puede encontrar su propio corazón, aunque sea sólo para evitar este difícil período de lluvia.
Esta barbacoa Xichang Hot Pot ha estado funcionando durante varios años. Su piel de panceta de cerdo masticable y sus brochetas de aceite atraen a muchos amantes de la carne a altas horas de la noche.
Horario comercial: 16:30-4 am
Si estás dispuesto a caminar unos pasos más, también puedes ir al Xiaobeimen de la Universidad de Sichuan, donde también hay muchos " comida de medianoche" tienda escondida". Es posible que muchos estudiantes de la Universidad de Sichuan hayan oído hablar de Happy Teppanyaki. Al jefe le gusta salir de su caparazón y puede hablar de la situación internacional con sus padres.
Horario comercial: 9:00-0:30 am
En una calle, en un bar famoso, hay una diosa llamada Fat Mom.
Ya son demasiadas las historias sobre la leyenda de las madres gordas en el "jianghu" de una calle de bares. He estado vendiendo verduras estofadas en Jiuyanqiao durante casi 20 años y he alimentado a innumerables comensales borrachos de Jiuyanqiao.
Elaborar verduras guisadas con calor y sabor es la característica de Fat Mom. El tofu seco está bien marinado y es elástico; la carne y las verduras, como las alitas de pollo, se rastrillan hasta el punto de que casi se derriten en la boca. Fat Mom dijo que sería mejor para el estómago comer algunas verduras estofadas suaves y calientes después de beber vino.
Horario comercial: 19:30-4 am
A las dos de la mañana, Jiuyanqiao, que no dormía, poco a poco se quedó en silencio. Justo cuando estaba a punto de irme, llegó apresuradamente un triciclo que vendía bocadillos de medianoche. Mi trabajo había terminado y su vida nocturna apenas comenzaba.
El Parque Popular Dongchenggen es sin duda un lugar sagrado para los hoofflowers nocturnos.
La primera vez que me comí la pezuña de mi madre fue con una amiga. Es realmente asombroso. La taza llena de cerveza aún no suprimió el aroma del cuenco de flores de pezuña. Las flores blancas y cálidas de las pezuñas de mamá y los fideos picantes y masticables de mamá mágicamente hacen que la gente esté sobria. En la niebla, sólo recuerdo las palabras de mi amigo: “Dos pisos es mejor”.
Entonces, en esos años, cuando venían amigos de otros lugares, venían aquí tres veces después de beber para comer un plato entero de flores de pezuña y un plato de fideos. Esto parece haberse convertido en un ritual. Tanto es así que los amigos siempre dicen: "Bebe menos, para no tomar sopa más tarde". No discutas sobre cuál tiene el sabor auténtico. La hermana Fan suele comerse el que está en el medio. La tienda de dos pisos está abierta toda la noche, pero el mejor horario es de 22:00 a 3:00 horas.
El protagonista es sin duda este cuenco de pezuñas. Las flores de las pezuñas se derriten en la boca y no son tan pegajosas como con otros métodos. Sólo cuando lo sumerges en agua secreta obtendrás el sabor picante familiar. Luego, después de tomar un sorbo de la sopa espesa llena de aroma a frijoles, solo quise gritar: Así es la vida.
Flores de pezuña de mamá: 29 yuanes el cuenco.
Para comer pezuñas, debes tener un plato de fideos de mamá. Los fideos de mamá cuestan 10 yuanes el plato. A menos que se indique lo contrario, todos tienen la cara ancha y se sienten más masticables.
El chucrut no es ni gordo ni fino, y acompañado del picante del aceite cocido y la pimienta marina, se llena instantáneamente el vacío que una docena de cervezas no pueden ahuyentar.
Fideos de mamá: 10 yuanes el plato
Por supuesto, si aún no estás satisfecho, tómate un plato de cerdo estofado, un plato de Jungan + Xiaodu, un plato de 25 yuanes. , sumerge una verdura seca, deja que la fragancia de las flores de las pezuñas choque con la fragancia del guiso en tu boca, y luego levanta tu carita, lo que te dejará muy satisfecho en esta noche.
Lu Pin: 25 yuanes
Incluso si llueve ligeramente, hay siete u ocho autos estacionados frente a la flor de pezuña de mi madre. Estas personas vienen de todas partes del mundo, y bajo el calor de sus cuatro cascos, parece que la frialdad y la infelicidad han sido olvidadas hace mucho tiempo.
La vida nocturna de Shuangnan es definitivamente inseparable de Shaoling Road. Después de todo, toda la calle pertenece a Muse, No. 88 y Show Club.
¡Hay más animación por la noche que durante el día! Las distintas tiendas de alimentación que hay al otro lado de la calle no suelen cerrar hasta las cuatro o cinco de la mañana.
El restaurante más popular, el conejo asado, recién desmenuzado y mezclado. De pie en la puerta de la tienda, se puede oler el aroma del aceite de sésamo, ají, comino, etc.
La tienda es pequeña, por lo que no se puede comer en el lobby, solo se puede llevar. Como máximo temprano en la mañana, instalaremos algunas mesas pequeñas frente a la tienda, esperando a que todos salgan de la discoteca de enfrente para tomar un refrigerio nocturno.
Conejo asado originario de Sichuan
Dirección: No. 415, Shaoling Road
Horario comercial: 9:00-5:00 am
Zhixin North Street
La pequeña calle perpendicular a Shaoling Road es Zhixin North Street, que también es una calle de comida y está llena de gente por la noche.
Esta tienda de kebab de cordero que le gusta a la hermana Fan lleva abierta cinco años.
La tienda no es grande, con sólo 4 o 5 mesas. El jefe dijo que las colas eran de la tienda de al lado, principalmente de discotecas. La mayoría de ellos están empaquetados y rara vez se comen.
La buena amiga de la segunda hermana Fan ha vivido en Yulin West Road durante más de diez años. Incluso con los ojos cerrados, se dio cuenta de que se trataba de un restaurante de rollos de arroz dirigido por una pareja cantonesa. El aroma que flotaba a la derecha iba desde bocadillos hasta grandes barbacoas.
La primera parada fue Lao Liu BBQ, una barbacoa en Yulin Road. Los invitados comen adentro y hacen barbacoas afuera. La mayor experiencia es la comida picante, que es tan picante que hace que te moquee la nariz. Puedes comer tres botellas de vitaminas de una vez.
La flor del cerebro es una característica especial. A los internautas les gusta el cielo, pero los fanáticos creen que generalmente elimina el olor a pescado. La panceta de cerdo ya no se exhibe, ¡es muy refrescante después de un bocado!
Lao Liu BBQ
Horario comercial: hasta las 4 a. m.
Dirección: No. 13, No. 3, Yulin East Road (cerca de Yulin Lane 3)
Me pregunto si estaba lloviendo demasiado y había muy pocos puestos. Finalmente encontré un gluten antiguo que persigue a Yulin Hutong. El jefe tiene una personalidad muy personal y siempre ha sido muy frío.
Cuando vivía por aquí, me gustaba trabajar en el turno de noche para pasar el rato. Para ser honesto, 2,5 por grupo es realmente un poco caro ahora. Pero el sabor es tan bueno como siempre.
Fideos horneados tradicionales
Horario comercial: hasta las 11 p. m.
Dirección: calle Hengzhong, ciudad de Yulin
Entre muchos restaurantes, "Quack Duck Head" también puede considerarse como un "país" gourmet que encabeza la lista.
Ese tipo de guiso es lo suficientemente picante, lo suficientemente picante como para llenar tu corazón y tiene suficiente peso.
Cuack Duck Skull
Horario de atención: hasta las dos de la madrugada.
Dirección: No. 1, Yulin Middle Road
La tienda tiene una antigua olla caliente en el muelle muy llamativa, abierta hasta las cuatro de la mañana. El camarero tiene muy buena actitud y el chico es muy guapo.
Es divertido ir de noche. Hay gente que habla idiomas extranjeros en todas partes. Entre los diversos acentos extranjeros, es realmente una buena opción evitar las multitudes en Chunxi Road.
Old Pier Hot Pot
Horario comercial: hasta las 4 am
Dirección: No. 29, Yulin Middle Road (cerca de la estación de metro Nijiaqiao y Yulin Life Plaza)
El área cerca de Yulin South Street en el segundo anillo es la más concurrida, según Sister Fan. La mayoría está abierta hasta las tres de la mañana y puedes llevar comida para llevar.
El primer restaurante de la meseta calificado para asar cordero, Tang Mama BBQ y Nuo Xiang Palm.
Horario comercial: hasta las 3 a. m.
Dirección: No. 50, Yulin South Road
La gente de Chengdu son todos "caminantes nocturnos", por lo que cada vez que llega la noche, Es hora de disfrutar de una comida deliciosa. Chuan Chuan Xiang, cangrejos de río, olla seca, barbacoa, etc. , varias "dietas fantasma" compiten entre sí, por lo que los amantes de la comida tienen que cocinar una comida completa para apaciguar sus estómagos hambrientos.
1. Father's First Baked
Dirección: Cerca de Qingtian Furniture en Father's Community en Father Street
Motivo de la recomendación: “Father's First Baked” cerca de Qingtian Furniture en Comunidad de Padres "Es relativamente famosa en el oeste de la ciudad, por lo que no hay otra opción en los negocios. El sabor está bien, los ingredientes son suficientes, el sabor es intenso, las patatas están en su punto y el cuello de pollo es más fragante. Si le tienes miedo a la comida picante, recuerda pedirle al jefe que la moje en verduras agridulces para aliviar la comida picante.
2. Barbacoa del tío Li
Dirección: No. 18, Shutong West Street
Motivo de la recomendación:
Chengdu
Sopa Lao Ya
Dirección: No. 18, Shutong West Street, Distrito Jinniu.
Brochetas, estofado, barbacoa, cangrejos de río, sopa de pezuña, fideos, tazas frías, verduras estofadas, patatas con pinchos, tendones de judías asadas, calamares a la plancha, maocai, manitas de cerdo a la plancha, alitas de pollo a la plancha...Chengdu No coma demasiadas variedades de refrigerios nocturnos... ¡Bienvenido a Chengdu, nunca parará! No es demasiado para llevar cuatro estómagos... Vamos...
Solía tener un colega de Sichuan que hacía barbacoas con cerveza y comía estofado y pescado a la parrilla como refrigerio nocturno. Les encanta el cangrejo picante, que es mi favorito, pero a mí me encanta el cangrejo picante. Jaja, se me hace la boca agua.
¡Normalmente langostas, caracoles, anguilas, conejos, ranas, maní y algunas bebidas!
Demasiado para comer. Chengdu es el hogar de una próspera vida nocturna y perros deliciosos. Hay muchos tipos de barbacoa para refrigerios nocturnos en Chengdu, que incluyen: salchichas a la parrilla, sesos a la parrilla (cerebros de cerdo), alitas de pollo a la parrilla, verduras a la parrilla, pasteles de arroz a la parrilla, pescado a la parrilla, tofu a la parrilla, konjac a la parrilla, bollos al vapor a la parrilla. , pieles a la plancha, etc. Demasiados ~ ~ ~
Chengdu es una de las seis ciudades gastronómicas del mundo calificadas por la UNESCO.
La comida, los hermosos paisajes y la belleza son las características distintivas de Chengdu. Chengdu no es sólo una ciudad de ocio, sino también una ciudad de comida gourmet. Hoy responderé a tus preguntas. ¿Qué le gusta comer a la gente de Chengdu a medianoche?
Los refrigerios nocturnos de Chengdu también son ricos y coloridos, e incluyen la picante cocina de Sichuan, el Chengdu Malatang, lleno de color y sabor, y la picante barbacoa.
También hay sopa ligera de frijoles y manitas de cerdo, huevos fermentados de Sichuan, calaveras de conejo Chengdu Shuangliu, langosta caliente, calamares desmenuzados en Teppanyaki, varios bocadillos de temporada y varias verduras estofadas.
En resumen, solo hay cosas en las que no puedes pensar y cosas que no puedes hacer. ¿Quién hizo de Chengdu una capital gourmet? ¡No es de extrañar que la gente que viene a Chengdu no quiera irse!