Cómo juzgar si el durian está maduro (tutorial de texto), identificar la madurez del durian después de la compra.
Al elegir durians, siempre me preocupa que los durians que compro no estén maduros, entonces, ¿cómo puedo saber si los durians están maduros o no? ¿Cómo puedo madurar un durian si está un poco crudo cuando lo pelo?
¿Cómo saber si el durian está maduro?
1. Observe la apariencia del durian
Generalmente, el color de apariencia del durian que vemos está entre cian y amarillo, que es solo un estándar para medir la madurez del durian. Cuanto más cercana al amarillo es la piel del durian, más madura es, y cuanto más cercana al verde es la piel del durian, más saludable es.
2. Presionar la dureza del durian
Durian es cuando la gente juzga la madurez del durian apretándolo con las manos en la vida diaria, lo que depende principalmente de su elasticidad y dureza, y Deben presionar el durian con las manos.
La técnica adecuada es pellizcar las dos espinas del durián con dos dedos y presionar hacia dentro. Si sientes que es elástico, si las dos espinas pueden estar más juntas, entonces el durián está básicamente maduro. Si dos espinas son difíciles de juntar y son muy duras, igualmente crecerán.
3. Huele el durián
Este método es más directo, es decir, si el durián desprende su propia fragancia única. Si es un durian maduro, normalmente olerás una fuerte fragancia de durian cuando te acerques a él, pero no puedes olerlo con durian crudo.
En otro caso, si el durián está maduro y podrido, sabe a vino. Cabe señalar que esta situación es diferente a la del durian maduro común y corriente.
4. Fíjate en los frutos y tallos del durián.
El fruto del durian son las colinas elevadas en la superficie del durian. Cuantas más colinas, más pulpa. Puedes observar las espinas del durian. Si la mayoría de las espinas son suaves y la base de las espinas es grande, significa que el durián tiene más pulpa y está maduro.
Si las espinas del durián son afiladas y pequeñas, significa que no está lo suficientemente maduro. Además, también puedes echarle un vistazo al tallo del durián. Si el tallo es fresco y grueso, el durian absorberá más nutrientes y tendrá mejor sabor.
5. Agitar durian
Cuando compramos huevos, solemos coger los huevos y agitarlos suavemente. Si el huevo no tiembla, significa que es un buen huevo.
Este método también se puede utilizar para el durián, pero el resultado de la selección es exactamente opuesto al de los huevos. Debemos elegir durián que se puedan agitar o que puedan escuchar el sonido de la colisión interna, porque si el durián está maduro, la pulpa se separará de la cáscara, de modo que el sonido de la colisión se pueda escuchar al agitarlo.
Cómo madurar el durián
1 Maduración de la fruta
Coloque los durián verdes, los plátanos maduros y las manzanas en cajas de cartón selladas. Los propios frutos maduros producen grandes cantidades de etileno. El etileno puede regular el crecimiento y la madurez de las plantas. Durian madurará rápidamente bajo el efecto de maduración del etileno.
2. Sellado y maduración
Envolver el durián abierto con film transparente y aislarlo del aire lo máximo posible para evitar bacterias, microorganismos, etc. Entra en la cáscara provocando fallo en la maduración. Luego, coloque el durian envuelto en un ambiente fresco para que madure naturalmente en aproximadamente 2 días.