¿Qué preparativos hay que hacer para abrir una tienda de dumplings? Además de dumplings, ¿qué platos se deben acompañar?

¿Qué preparativos hay que hacer para abrir una tienda de dumplings? Además de dumplings, ¿qué platos se deben acompañar?

Déjame contarte algunos puntos:

1: Investiga el mercado (determina el tamaño del restaurante de dumplings en función de la proporción de consumidores de fideos)

2: Ubicación de la tienda (esto determina la calidad de su negocio)

3: Letrero dorado (una buena señal es importante, pero la calidad de las albóndigas es lo más importante)

4 : Calidad del servicio (esto determina el número de clientes habituales)

5: Higiene ambiental (para crear un ambiente cómodo, seguro e higiénico para los clientes)

6: Cómo hacer bolas de masa, Por supuesto, no puedo decírtelo directamente, todos son compañeros

Las guarniciones principales son platos fríos, como rodajas de raíz de loto, pepinos, ternera con cilantro, etc. ¿Qué restaurantes de bolas de masa en Hangzhou tienen deliciosas bolas de masa? ?

Hay una bola de masa hecha a mano en el noreste en Xinhua Road, frente al hospital comunitario de Wangma. Los envoltorios de la bola de masa están enrollados a mano, son muy buenos, las bolas de masa saben bien y el precio es muy económico. con empanadillas de pescado negro y cómo hacer empanadillas rellenas de pescado negro Qué platos acompañar y cómo hacerlo

La carne del pescado negro es tierna y elástica, muy adecuada para hacer bolitas y empanadillas de pescado. Hoy les compartiré mis empanadillas de pescado negro...

Ingredientes

2 piezas de pescado negro

200 gramos de panceta de cerdo

Un huevo

300 gramos de puerros

Cantidad adecuada de jengibre

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Cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de pescado y pimienta blanca

Hervir agua con pimienta y anís estrellado

Cómo hacer empanadillas de pescado negro

Lavar el pescado negro

Afeitar y cortar en rodajas

Retirar la carne del pescado, añadir el jengibre pelado y picarlo en puré. Después de cortarlo en cubitos, se puede picar con el dorso de un cuchillo...

Hervir agua con pimienta, anís estrellado y jengibre. Reservar

Controlar la humedad de los puerros

Elegir puerros finos y de hojas pequeñas y picarlos lo más fino posible...

Picar la panceta de cerdo en haga puré y mezcle con el relleno de pescado en el sentido de las agujas del reloj. Mezcle la sal, la salsa de pescado, la salsa de ostras y la salsa de soja ligera y agregue gradualmente el agua con pimienta. Cuando el relleno no tenga resistencia, agregue los huevos y continúe revolviendo en el sentido de las agujas del reloj. ..

Prepara envoltorios de bola de masa

Añade el tofu y hierve las espinas y cabezas de pescado restantes para hacer sopa...

Consejos

1. Al retirar el pescado, asegúrese de quitar las partes espinosas;

2. Los granos de pimienta y el agua de anís estrellado deben enfriarse antes de agregarlos lentamente en porciones, y no se apresuren

3. El pescado se puede procesar con un procesador de alimentos, pero debe hacerse a mano Comida extra deliciosa ¿A qué debes prestar atención al abrir una tienda de dumplings?

Los rellenos deben ser absolutamente frescos para que sean atractivos para los clientes, y también deben ser deliciosos, la masa no debe ser ni fina ni espesa, y la apariencia debe ser bonita. La apetitosa tienda debe estar ubicada al lado de un gran supermercado en una gran plaza. una zona urbana bulliciosa. De esta manera, cuando la gente está cansada de ir de compras, naturalmente puede encontrar un lugar para descansar. Ser bueno y tener buena actitud. Los clientes son dioses. El piso debe estar limpio. sin agua, las mesas deben limpiarse a tiempo para evitar pérdidas en el negocio. Si no hay lugar para sentarse, estará muy sucio, después de todo, no es lo mismo hacer que la gente se quede parada y espere. No es lo mismo decir si es bueno o no. Espero que su negocio de tienda de bolas de masa sea próspero y todo vaya bien. ¿Qué equipo y requisitos se necesitan para abrir una tienda de bolas de masa? ¿A qué debe prestar atención? p> Una amasadora, un congelador más grande y un chef que pueda preparar algunas guarniciones. ¡Lo más importante a la hora de abrir un restaurante es la higiene y el servicio!

¿Cómo se llama una tienda de dumplings?

El nombre de la tienda debe considerarse de manera integral en función de la ciudad, ubicación, nivel de tienda, nivel de consumo, etc. También puede basarse en el nombre del jefe. Qué restaurantes de dumplings hay en Harbin

Laoshanghao, Oriental Dumpling King, Xijiade

Vaya a "Haguan.com" donde podrá encontrar los menús y fotografías del entorno de estos restaurantes. Los expertos pueden ayudarte. ¿Qué tienda de empanadillas hace deliciosas empanadillas?

Hay mucha gente en China a la que le encanta comer bolas de masa. Creo que las bolas de masa Xijiade son las mejores para nuestro gusto. Las bolas de masa recién hechas tienen un sabor puro y delicioso, y los rellenos son especiales.

Cuando se utiliza apio para hacer rellenos de bolas de masa, ¿qué otros platos se deben combinar con él?

1. Poner la harina en un bol grande, agregar lentamente agua y revolver con palillos hasta que quede floculante, luego amasarla hasta obtener una masa suave y tersa con las manos, cubrirla con film transparente y dejar listo. a un lado;

2. Quitar las hojas de apio, arrancar los tendones viejos, lavar y escurrir el agua y cortar en cubos pequeños

3. Hervir una cantidad adecuada de; agua en una olla pequeña, agregue los granos de pimienta de Sichuan y cocine brevemente. Luego apague el fuego. Retire los granos de pimienta de Sichuan y déjelos enfriar para hacer agua de pimienta de Sichuan.

4. Rompe un huevo en el relleno de carne, agrega un poco de agua de granos de pimienta de Sichuan, revuelve vigorosamente en una dirección con los palillos y agrega la cantidad adecuada. cantidad de salsa de soja, vino de cocción, aceite de sésamo y azúcar, sal, cebolla y jengibre picados, pimienta y un poco de pimienta de Jamaica, revuelva uniformemente hasta que esté fuerte, luego agregue el apio y revuelva uniformemente.

5. Saque la masa, espolvoree un poco de harina fina sobre la tabla de cortar y amase brevemente, divida la masa en Tomar una porción y ponerla en la tabla de cortar, enrollarla formando una tira larga, formar una pasta, aplanarla, enrollarla en una envoltura de bola de masa, agrega el relleno y dale forma de bola de masa; repite esto hasta que se acaben todos los fideos y el relleno de carne;

6. Prepara una olla con agua. Después de que hierva el agua, agrega el agua. Mientras colocas las bolas de masa, utiliza una espátula para empujar suavemente en una dirección para evitar que se peguen al fondo de la olla. Tapa la olla, espera a que hierva el agua y agrega un poco de agua fría. Agregue agua dos o tres veces y las albóndigas flotarán y se abultarán. Puede encontrar qué tiendas de albóndigas en el noreste son famosas y cuáles son deliciosas.

Las albóndigas de Shenyang Laobian en el noreste son las más famosas. Nadie en Shenyang los tiene. No sé nada de Laobian Dumplings, pero he trabajado allí antes. Es una característica importante de Shenyang.