Los diez mejores restaurantes de estofado de pechuga de res y despojos en Guangzhou

1 Despojos de res de tapioca

Los despojos de res Zilai en la esquina inferior del Puente Oeste de Jiangnan provienen de. una maleta con ruedas en 1984 a una grande ahora. Los puestos de comida, en los últimos años, han comenzado a mezclar agua azucarada, despojos de ternera y sashimi en el menú, que es sumamente rico.

El cartel de la antigua tienda no ha cambiado mucho, y el rábano y las menudencias de ternera es el clásico aquí. Un plato grande de rollitos de cerdo con intestinos y pulmones. Los despojos de ternera rellenos están vacíos y el sabor es un poco monótono, pero conviene coger un trozo de rollitos de arroz con una cuchara junto con un trozo de despojos de ternera y la salsa, el rico sabor a salmuera se vuelve maravilloso.

Dirección: Calle Xizilai, Jiangnan, distrito de Haizhu

2. Wenji Beef Store

Todas las mañanas a las 10:00 en el callejón junto a la escuela primaria de Nonglinxia Road. Cuando huelen el aroma único de la carne de res, los vecinos saben que Wenji Beef está abierto.

Además de los callos e tripas habituales, hay muchos lugares donde no se ven los huesos crujientes de la vaca y el cuenco de despojos de ternera que hay en la escalera de ternera. Los limpiamos sin dejar nada. base de sopa. Tío Wen, la base de la sopa aquí es muy fresca y no particularmente fuerte. Es súper reconfortante tomar un sorbo de una bebida caliente. El rábano es suave y delicioso y se deshace en la boca.

Dirección: Siga recto durante 100 metros en el callejón de la izquierda junto a la escuela primaria Nonglinxia Road en el distrito de Yuexiu.

3. Despojos de la abuela - Postre Tianyuan

Aunque se ha trasladado a una nueva ubicación, la cola para los despojos de la abuela nunca se ha perdido. Sigue siendo la misma receta de siempre con los mismos ingredientes y es popular en todas partes. En la parte inferior del rábano, también hay pechuga de res, pulmones de res, intestinos de res, tendones de res, gluten, bolas de pescado y puerros como ingredientes estándar.

De vez en cuando, la abuela agrega sopa de despojos de res, azúcar morena y mantequilla de maní casera a la olla, rezumando lentamente la dulzura de los despojos. Esta es una fórmula de décadas de antigüedad que hace que todos hagan cola para tragar saliva.

Dirección: No. 1-9 Hualei Road (Tianyuan Dessert Hualei Road Store)

4. El rey de los despojos de res.

Usos del rey de los despojos de res. una estufa de carbón Es famosa por su olla de despojos de res, una olla de barro que se calienta al rojo con una estufa de carbón y se rellena con pechuga y tendón de res. El fuego de carbón continúa calentándose y el aroma de los despojos de res sigue saliendo de la olla.

La capa inferior de rábano y la capa superior son pechuga de res y despojos. El aroma de la carne de res mezclado con el aroma del anís especiado sale junto con el humo blanco. ¡Súper atractivo! La salsa espesa penetra en la textura de la pechuga de res. Además del sabor de la carne en sí, cada bocado de la pechuga también tiene una salsa salada y dulce.

Dirección: Tienda 9, No. 1, calle Xinxi, distrito de Huangpu, Guangzhou

5. Hay un buen restaurante de fideos.

Uno está escondido en el. estacionamiento de la comunidad de Beiliyuan La tienda de carne variada en el almacén ha estado con muchas personas en Panyu durante más de diez años. Definitivamente es un recuerdo de primera clase. Hay más de diez tipos de despojos, todos cocinados por hombres adultos. Se puede cortar uno a uno y cada trozo se cocina y se come. El fondo se rellena con rábano y tofu seco, y la sopa está llena. Se ve delicioso.

Dirección: 7th Street, North Liyuan, Shiqiao Town (cerca del edificio Guangming)

6. Huang Zhuoji

Para garantizar que los despojos de res estén deliciosos. Bastante, Huang Zhuoji generalmente solo se vende después de las 5 p.m. Cerca, algunas personas que acababan de salir del trabajo parecían oler el hedor y estaban rodeadas de camiones de ganado uno tras otro. Hay seis tipos de salsas en la tienda, incluida la salsa hoisin, el jengibre y la cebolleta, que no se encuentran en otras tiendas. Agregué mi propia salsa casera y tiene un sabor muy satisfactorio.

Dirección: Diagonalmente frente al hotel secreto en la calle Xizidan, Jiangnan

7 Levanta los despojos de tu hermano

A lo largo de los años, los despojos de ternera de mi hermano han sido. vendido desde Guangzhou Purple La tienda Laijie se ha trasladado a la tienda Guangming North Road y a la tienda Xili Road cuatro veces, pero el entusiasmo de los vecinos no ha disminuido.

La razón por la que los despojos de ternera del hermano Sheng fascinan a muchos vecinos radica en su base de sopa. Se cuece a fuego lento durante más de 48 horas utilizando el fino fuego de Daniel Bone, que resulta fragante y delicioso.

Dirección: No. 94, Guangming North Road (frente a la Oficina de Suministro de Energía en la intersección de Guangming North Road y Lekang Road)

8 Tienda de alimentos Feifei

Oxyal, sopa de huesos de ternera, rábano y raíz de loto... La sopa hirviendo emite un sonido de "gorgoteo" y el aroma de los despojos de ternera y la carne de res se desborda, lo que te abrirá el apetito. Un plato de despojos de res y una botella de salsa de chile aromática, no solo el sabor, sino también la sensación de una hora.

Dirección: No. 16, Qingyun 4th Lane, Jiekou Street, Conghua

9 Beef Soup Tinker

La sopa de ternera y cordero es la firma de este restaurante. , Me encanta. Solo hay una razón: solo que permaneció con la sopa durante 6 horas. ¡Un gran cuenco lleno de ingredientes! Sin mencionar que ha estado guisado durante seis horas y está lleno de esencia de huesos de res y hierbas medicinales.

Dirección: 3er piso, Dongji Xintiandi (al lado de Robin Fen)

10, Yingyi Offal

Cuando se trata de despojos británicos, todo el mundo está más familiarizado con Sólo necesitas un carrito de despojos, unas tijeras, dos o tres tipos de salsas y unos trozos de despojos tiernos y deliciosos. ¡El rábano de Yingyi es mi favorito! Absorbe la esencia de toda la olla de despojos de res y tiene un sabor muy dulce. Cada vez pido una caja de rábanos y una caja de despojos.

Dirección: No. 101, No. 8, Haiyue West Street, Donghua West Road (escuela primaria Jinhong Torch)