Los diez mejores platos clásicos de la cocina de Anhui

Los diez mejores platos clásicos de la cocina de Huizhou son los siguientes:

1. El pescado mandarín apestoso de Huizhou es un plato acuático tradicional famoso en Huizhou. Se elabora con el pescado mandarín de flor de durazno que abunda en Huizhou como ingrediente principal. Se marina con un método especial y luego se cuece. y fragante.

2. La sopa de pescado de Li Hongzhang. La sopa de pescado de Li Hongzhang es un plato de Anhui originario de la ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Este plato comenzó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Se dice que era muy querido por Li Hongzhang, un funcionario famoso de finales de la dinastía Qing. Ricos ingredientes, preparación exquisita y sabor salado, fresco y delicioso.

3. Estofado de paloma de Huangshan. El estofado de paloma de Huangshan es un plato tradicional famoso originario de la montaña Huangshan en la provincia de Anhui. Está hecho con paloma vegetal de Huangshan y ñame de Huangshan. La sopa es deliciosa, la carne es tierna y nutritiva y es un plato nutritivo famoso.

4. Pescado curado en cuadrado. El pescado curado en cuadrados, también llamado pescado curado en cuadrados de Huangshan, es uno de los platos tradicionales famosos de la cocina de Anhui. Este plato se elabora con los ingredientes principales del pescado mandarín y los camarones mediante varios métodos de cocción, como freír, hervir a fuego lento y cocinar al vapor. Tiene un sabor salado, fragante y ácido.

5. Tofu de Bagongshan. El tofu Bagongshan, también llamado tofu Four Seasons, es un plato de Anhui originario de Huainan, provincia de Anhui. Está elaborado con tofu como materia prima principal. El plato terminado es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro. es delicioso y nutritivo.

6. Taro rojo miel. El taro rojo glaseado con miel es un plato tradicional famoso originario de la región de Huaibei en la provincia de Anhui. Se elabora con batatas como ingrediente principal mediante un solo guiso y pasos de guisado. Tiene un color rojo brillante y un sabor dulce y fresco. .

7. Estofado Huizhou Yipin. Huizhou Yipin Hot Pot es un manjar especial que se come a menudo en Huizhou en invierno. Está elaborado con ricos ingredientes, como aleta de tiburón, abulón, gallina, etc. Es muy delicioso, con buen color, aroma y sabor.

8. Tofu Peludo de Huizhou. El tofu peludo de Huizhou es un plato tradicional de Huizhou y uno de los diez manjares más malolientes de China. Se elabora fermentando el tofu y luego friéndolo y estofándolo. No solo tiene un sabor único.

9. Neutralizar la sopa. La sopa Zhonghe es un plato tradicional famoso originario de Qimen, provincia de Anhui. Es un plato de Anhui elaborado con tofu, brotes de bambú de invierno, champiñones, carne magra y otros ingredientes. Está elaborado con una preparación exquisita, ingredientes exquisitos y un sabor delicioso. Nunca te cansarás de comerlo.

10. Pollo Asado Fuli Ji. El pollo asado Fuli Ji es un plato tradicional famoso originario de la ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Está elaborado con la especialidad local Fuli Ma Chicken como ingrediente principal. Es delicioso, graso pero no grasoso, con buen color, fragancia y forma. es profundamente querido por el público.