Clasificación de alimentos de Changzhou
1. Pastel de sésamo
El pastel de sésamo es el manjar casero favorito de la gente de Changzhou. La materia prima del pastel de sésamo es en realidad muy simple, es harina y sésamo. Se envuelve con una capa de harina vieja. Los pasteles hechos con sebo de cerdo son dulces y salados, y los salados son sebo de cerdo y cebolletas. Además, este bizcocho de sésamo tiene un sabor bastante crujiente y se pueden estratificar claramente. perfecto, así que no puedes comerlo con la boca en blanco. Sería demasiado asfixiante.
2. Caramelo de Sésamo
El Caramelo de Sésamo es un snack tradicional de Changzhou, provincia de Jiangsu. Tiene una larga historia y un sabor único. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y la producción es exquisita. Se requiere que el caramelo de sésamo esté cubierto con semillas de sésamo sin exponer la piel, se sellan los dos extremos sin que se escape el relleno, la capa de azúcar es porosa pero no rígida, el sabor es dulce y crujiente y no se pega a los dientes. el color es blanco y uniforme, el grosor es aproximadamente del mismo largo y una libra equivale exactamente a 20 barras.
3. Liyang Feng Goose
El ganso Liyang Feng es un famoso plato tradicional local en Liyang, Changzhou. El ganso de granja local tiene las características de carne alta en grasa y baja en grasas. La carne es deliciosa, se utiliza como materia prima el ganso local de los agricultores. Sobre la base de heredar la artesanía tradicional, se utiliza la última tecnología de procesamiento de carne, y se procesa y refina a través de métodos científicos, manteniendo el sabor original y dejando infinitas. regusto después de comer.
4. Sopa de tofu de Changzhou
La sopa de tofu de Changzhou es diferente al tofu del norte y es más ligera. Todos los restaurantes de desayuno en Changzhou deben tenerla. textura e ingredientes ricos, tofu de sangre de pato, trozos de hojas de mostaza en escabeche, etc., y luego agregue el pastel Douzhai exclusivo de Changzhou, un pastel de soja muy singular. El pastel de sésamo es muy crujiente, dulce y salado, lo que te hace salivar.
5. Cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu
La cabeza de pescado a la cazuela del lago Tianmu es un plato tradicional famoso en la ciudad de Liyang, Changzhou, provincia de Jiangsu. Su sopa es fresca y jugosa, y es única. La tecnología hace que esta sopa de pescado sea "fresca pero no a pescado, grasa pero no grasosa, de color blanco lechoso y de sabor original. La sopa de pescado es deliciosa sólo cuando está caliente". y la sopa blanca lechosa huele fragante.
6. Fideos de Plata
Los Fideos de Plata fueron nombrados por el gobierno municipal de Changzhou como uno de los diez bocadillos más famosos de Changzhou. Este es un manjar con una historia. delgada como la seda y de color blanco como la plata, suave y tersa.
7. Rollos de aceite de red
Los rollos de aceite de red son una especialidad local en Changzhou, Jiangsu. La película de aceite que cubre los intestinos del cerdo se envuelve con pasta de frijoles y luego se enrolla en huevo batido. claras, y se fríen en aceite hasta que estén doradas, suaves y fragantes, como la entrada de las nubes.