¿Cómo preparar ajo Laba?
El método de elaboración del ajo Laba remojado es el siguiente:
A la hora de elaborar el ajo Laba, primero hay que preparar ajo fresco, sal, azúcar, vinagre y un poco de vino de sorgo. Y al seleccionar ajos, asegúrese de elegir los grandes, regordetes y sin protuberancias. Después de cortar todas las raíces del ajo, retire las partes demasiado largas, luego lávelas y séquelas.
Después de que esté seco, podemos poner el ajo en un recipiente limpio. Al cargar, después de cargar una capa de ajo, espolvoreamos una capa de sal y luego lo echamos. Poner una capa de ajo. , y luego podemos seguir añadiendo sal, y así sucesivamente, hasta que todos los ajos estén instalados.
Beber más agua durante el encurtido no debe perderse el mejor momento, cuando el ajo está encurtido, generalmente tarda entre 5 y 7 días. En este momento, debemos hacerlo todos los días. Por la mañana y por la noche, después de preparar el recipiente de ajos, se puede escurrir el agua, luego disponer los ajos encurtidos capa por capa y luego espolvorear con una capa de azúcar.
En este momento, puedes verter el vinagre en él, y el vinagre se debe esparcir sobre el ajo. Sin embargo, no se puede verter demasiado vinagre y aún es necesario tener una cierta distancia de la boca. de la botella. De esta forma se puede evitar el desbordamiento. Luego continuamos poniendo una cantidad adecuada de vino de sorgo en el frasco, que puede desempeñar un papel en la esterilización y desinfección. Después de sellar la tapa de la botella, se puede colocar en un lugar fresco y ventilado durante 2 meses.