¿Cómo pelar camarones?

1 Primero prepare la langosta fresca, luego ponga los camarones frescos en agua limpia y retire la cabeza de los camarones.

2. Sujeta la segunda mitad de los camarones con la mano derecha, pela las tres primeras secciones de los camarones con el pulgar y el índice de la mano izquierda y gira en dirección a los camarones. para quitarle la cáscara.

3. Aún sosteniendo la segunda mitad de los camarones con la mano derecha, utiliza el pulgar y el índice de la mano izquierda para pelar las dos últimas secciones de los camarones y quitarles la cáscara.

4. A continuación, pela la cola de camarón, tira de la punta de la cola de camarón con la mano derecha, agítala de izquierda a derecha y luego retírala.

6. Luego utiliza la punta del cuchillo para cortar los camarones horizontalmente desde la cabeza hasta la cola. Tenga cuidado de no cortar demasiado profundo, de lo contrario los camarones se cortarán fácilmente.

7. Finalmente, use un palillo o abra la parte posterior para sacar directamente el lodo del intestino en la parte posterior del camarón, de modo que un camarón pueda pelarse por completo.

Datos ampliados:

Un método para identificar la frescura del camarón:

1. Los camarones frescos tienen una cabeza y una cola completas, que están estrechamente conectadas con el cuerpo. El cuerpo del camarón es bastante duro con cierto grado de elasticidad y curvatura. Sin embargo, la cabeza y el cuerpo, el caparazón y la carne de los camarones viejos están conectados de manera suelta, y la cabeza y la cola se caen o separan fácilmente y no pueden mantener su curvatura original.

2. La superficie de los camarones frescos está seca. Los camarones frescos están limpios por fuera y secos al tacto. Pero cuando el cuerpo del camarón está a punto de deteriorarse, las células granulares que secretan moco en la capa inferior del crustáceo se desintegran y una gran cantidad de moco se filtra en la superficie del cuerpo, haciéndolo sentir grasoso. Si las cáscaras de los camarones se pegan a tus manos, los camarones se han echado a perder.

3. Los camarones frescos tienen colores brillantes. Las diferentes variedades de camarones tienen colores ligeramente diferentes. Los camarones frescos, los camarones de roca y los camarones pasto son azules, los camarones capturados en el mar son rosados ​​y los camarones de bambú y los langostinos nuevos tienen patrones en blanco y negro con un toque de rosa. Si el camarón tiene pelo negro, significa que no está fresco. El camarón entero es oscuro y no brillante, lo que significa que se ha echado a perder.