¡Urgente! ! Preguntando por recetas de sushi comunes en Japón, cuanto más detalladas mejor, preferiblemente con fotografías.
¿1? - ?La bola de arroz se cubre con un pequeño trozo de pescado crudo y se exprime con la mano.
¿2? - ?Arroz y pescado con algas
& lt1 & gt; Generalmente enrollado con una pequeña cortina de bambú, relativamente grueso, dividido en rollo grueso, rollo fino, rollo mediano se llama el arroz enrollado con algas por fuera; rollo interior.
& lt2 & gtLos enrollados a mano se llaman [hand rolls]
& lt3 & gtUse algas para rodear las bolas de ambulante y luego agregue caviar a las bolas de arroz. llamado [rollos de buque de guerra] 】.
¿3? Jaja ¿sushi? - ?Elaborado con tofu dulce firme y arroz.
¿4? - ?Untar sobre el arroz el pescado crudo, los huevos revueltos, las rodajas de raíz de loto cocidas, la mostaza verde y las huevas de pescado.
5?¿Apostar por el sushi-? Coloque el arroz en un marco de madera, coloque 1 sashimi entero deshuesado sobre el arroz, presione bien el pescado y el arroz con la tapa de madera y córtelo en trozos pequeños.
Cómo procesar arroz para sushi;
1. Proporción de materiales
¿Arroz? ¿Tres tazas?
¿Agua limpia o agua hervida para algas secas? ¿Tres tazas?
1/3 taza de vinagre
¿Azúcar? 1 cucharada
1 cucharadita de sal
2. Práctica:
& lt1 & gt; Después de lavar el arroz, déjalo 1 hora para quitarle el agua antes de cocinarlo.
& lt2 & gtLa cantidad de agua que se utiliza para cocinar el arroz es igual a la cantidad de agua que se utiliza en el arroz.
& lt3 & gtMezclar los cereales secundarios, el azúcar y la sal y reservar.
& lt4 & gtPrepara un recipiente de madera para cocinar arroz. Espolvorea una capa de agua en el interior del recipiente de madera con anticipación para que el arroz no se pegue al recipiente cuando llegue.
& lt5 & gtVierta el arroz caliente cocido en el recipiente de madera y revuelva junto con la salsa de vinagre preparada. En este momento, tenga cuidado de no batir ni exprimir el arroz de la forma especificada. Utilice una espátula de madera para reaccionar sobre el arroz como si lo cortara. El azúcar y el vinagre harán que el color del arroz sea más brillante y la mezcla hará que el arroz quede esponjoso y terso.
Suplemento
El sushi roll de col morada puede resultar más familiar y aceptado por el público.
De hecho, Japón está dividido en regiones y tiene muchas características locales. Maestro], hay muchas variedades. ? También hay [escuelas de capacitación] para hacer sushi. Los métodos de manipulación de materiales y preparación de sushi son muy particulares. Sólo puedo presentarlos brevemente aquí.
Por último, a los chinos les gusta comerlo caliente, mientras que el sushi japonés sólo es delicioso cuando está recién preparado y comido. El sushi se endurecerá si se almacena durante mucho tiempo y su frescura se reducirá.