¿Cuáles son las famosas especialidades de Enshi?
1. Tofu de Enshi
El tofu de Enshi es un refrigerio especial local en la prefectura de Enshi, Hubei, por eso se llama tofu de Enshi. El producto final es de color blanco lechoso y tiene una ligera fragancia. La cuajada de frijol enshi se divide en cuajada de frijol de arroz, cuajada de frijol mungo y cuajada de frijol de maíz, entre las cuales la cuajada de frijol de arroz es la más popular.
2. Patata Tujia Kang
Patata Tujia Kang, “ñame” significa patata. "Kang" es un dialecto de las áreas de Yichang y Enshi en la provincia de Hubei. Es un método de cocción distinto de freír, guisar y freír. Es un método de cocción entre freír y freír con una pequeña cantidad de aceite comestible. Esta es una auténtica comida con sabor a Tujia.
3. Pastel Dingding
El pastel Dingding es uno de los snacks especiales en Hubei. Se elabora a partir de harina o harina de arroz, azúcar, aceite, huevos, productos lácteos, etc. como principales materias primas, con diversos materiales auxiliares, rellenos y condimentos. Inicialmente se forma y luego se procesa al vapor, horneado, frito y revuelto. -freír y otros métodos.
4. Tofu seco Baiyang
El tofu seco Boyang es un plato local de especialidad en la prefectura autónoma de Enshi Tujia y Miao, provincia de Hubei. El tofu seco Baiyang se elabora principalmente con soja de alta calidad, agua de manantial de la Bahía de Longdong y varios tipos de especias naturales. Se somete a más de diez procesos únicos, como lavado, remojo, molienda, filtrado, laminado, cocción, vendaje, prensado. Hornear, marinar y sellar. Procesado.
5. Sopa de camelia Tujia
La sopa de camelia Tujia es uno de los fenómenos culturales representativos del pueblo Tujia en la prefectura autónoma de Enshi Tujia y Miao, provincia de Hubei. Mientras bebe la sopa, coma maní, tofu seco y nueces en la sopa, y luego cómelo con el pastel de arroz glutinoso cocido. El sabor está lleno de fragancia y tiene un regusto largo.