¿Cuáles son los alimentos especiales para el desayuno en Chengdu?
1. Fideos con salsa variada secreta Shierbai, bollos de cerdo con salsa Poria
El nombre completo de la tienda es muy largo y hay mucha gente haciendo cola. Afortunadamente, los bollos salieron rápido y la espera no fue larga. Los exclusivos bollos de cerdo con salsa poria cocos tienen piel crujiente y carne tierna, y la salsa es rica en sabor. Sin embargo, la piel del panecillo es un poco gruesa y, en comparación con los panecillos de Twelve Bridges, no te da la sensación satisfactoria de estar lleno de carne después de dar el primer bocado. Sus fideos con salsa variada también son buenos, pero están un poco entumecidos y, a veces, el sabor es un poco fuerte y tal vez un poco salado. En general, los bollos al vapor son los mejores. Si estás cerca, debes comprar dos y comértelos.
2. Un plato de fideos de tortilla
Lo que la gente de Chengdu llama fideos de tortilla generalmente se refiere a una cosa específica, que son los fideos de tortilla de tomate. Solo los dos se pueden combinar. Se llaman fideos tipo tortilla, y otros fideos son simplemente fideos con una tortilla en su interior. Los fideos de tortilla de tomate se comen con la palabra "fresco", y el sabor no puede ser abrumador, porque un buen plato de fideos de tortilla de tomate se debe comer hasta el final, e incluso la sopa del plato debe estar terminada. Por eso, la preparación de la sopa base es la clave del éxito o del fracaso, y los fideos de este restaurante, evidentemente, lo consiguen. La tienda solo vende la serie de fideos con tortilla de tomate y las demás no. Con la perseverancia de una pequeña tienda nace un plato delicioso. Tómate un plato por la mañana, es ácido y apetitoso.
3. Chaoshou del tío Zhai
Una tienda Chaoshou escondida en Lijiatuo Lane no solo vende Chaoshou, sino que también vende bolas de masa y fideos. Camarones frescos y huevas de cangrejo, hongos de bambú, champiñones porcini, espárragos y pez dragón son los platos estrella. Sus nombres son un poco largos. Se puede ver lo que hay en el relleno. El precio es un poco caro, los materiales son sólidos y los tamaños son todas versiones plus.
Cuando se trata de camarones y huevas de cangrejo frescos, debes tener camarones y huevas de cangrejo enteros para comer. Si se dice que son hongos de bambú, hongos porcini, espárragos, pescado longli y pollo, debes comer hongos de bambú, hongos porcini, espárragos y pescado longli en la boca. Muchos Chaoshou se preparan con sopa clara. Para aquellos que no quieren comer tan grasosos, también es un placer comer un plato de Chaoshou con una rica base de sopa y ricos ingredientes (aunque el editor incluye este Chaoshou como desayuno. restaurante, pero tío El horario de apertura de la tienda es cerca del mediodía).
4. Los cascos de marihuana crujientes de la abuela Zhang
Los cascos de marihuana estilo Nanchong son los mismos que los de la señora Yan. No hay tanta gente haciendo cola como los de la señora Yan. , será atendido después de una breve espera. El sabor no es inferior al de la Sra. Yan, especialmente sus hamburguesas de carne, que son las más concienzudas que he probado en mi vida. Los trozos grandes de carne son sustanciales. Su aceite rojo no es tan picante y se centra en la fragancia. El verano se acerca lentamente y es bueno desayunar Nanchong Guokui por la mañana.
5. Rollitos de arroz gordos en Majiachang Old Street.
¡Los mejores rollitos de arroz de Chengdu, sin excepción! ¡Los fideos de camote rojo hechos a mano son tan deliciosos! ¡El aceite rojo derramado es tan fragante! ¡La cocción en la olla grande es tan limpia y deliciosa! ¡El sabor de los rollitos de arroz grasos es perfecto! Después de comer, no sentirás que Majiachang está lejos en absoluto, solo sentirás que la distancia no es nada para la deliciosa comida. Además, el editor también recomienda su Maomian, que también es único y rara vez se come en otros lugares ahora.