El significado de las recetas de la cena de Nochevieja

La salchicha al vapor significa longevidad; la carne de res estofada significa arrogancia; el pollo con saliva significa riqueza y buena suerte, etc.

"Salchicha al vapor" significa longevidad. La mayoría de las familias preparan o compran algunas salchichas como manjar de Año Nuevo cada duodécimo mes lunar. Esta salchicha no solo es deliciosa, sino que también tiene un muy buen significado. La preparación también es muy sencilla, se cocina al vapor y se corta todo en un solo plato, también es un plato frío para platos de carne. "Carne estofada" significa muy carnosa. Este plato es indispensable para la mayoría de las cenas familiares de Nochevieja. Es delicioso y fácil de preparar. Una vez estofado y cortado en un plato, es un buen plato para acompañar el vino.

"Pollo con saliva" significa riqueza y auspiciosidad. Estos pollos son fáciles de cocinar y deben hervirse. Prepara la salsa fría, viértela y mézclala antes de comer. Es un gran aperitivo para acompañar arroz o vino.