¿Cuáles son las especialidades de Dongying, Shandong?
Las delicias de Dongying incluyen albóndigas fritas de Lijin, sopa de pescado fresco del antiguo río Amarillo, albóndigas de Beiling, cazuela de rabo de toro, gambas con yema de huevo, pollo asado Shikou, paparda del río Amarillo, carne de burro Guangrao, cangrejos peludos del río Amarillo, pasteles de luna Longju, etc. Los bollos fritos de Lijin son un refrigerio especial en el condado de Lijin, Dongying. Comenzaron en la dinastía Qing y más tarde se llamaron dinastía Guo. Las albóndigas fritas Lijin son albóndigas fritas con palitos de masa frita, generalmente divididas en rellenos de carne y rellenos vegetarianos. La cuestión es freírlo hasta que esté dorado y crujiente por un lado, y blanco y tierno por tres lados. Fragante pero no grasoso, apto para todas las edades. La sopa de pescado fresco del antiguo río Amarillo es una de las especialidades del condado de Lijin. Generalmente se utilizan carpas vivas, peces negros, arenques, bagres, etc. Todos estos peces son peces silvestres capturados en el antiguo curso del río Amarillo y, a menudo, se elaboran mediante diversas técnicas. La sopa es de color blanco lechoso y muy deliciosa. Las albóndigas Beiling, un famoso plato tradicional de la nacionalidad Han, son muy elogiadas por los lugareños del condado de Lijin, Shandong. Proviene de técnicas tradicionales de cocina popular. Antes de la década de 1970, sólo aparecía en banquetes familiares individuales. Después de la década de 1980, Chen, Zhao, Yue, Li y otros del municipio de Beiling introdujeron en el mercado las albóndigas de Beiling, un alimento local famoso, y gradualmente se convirtieron en representantes de la cultura alimentaria de Lijin.
La sopa de pescado fresco Gudao es un manjar local popular en Dongying, famoso por su sopa blanca espesa y pescado fresco y tierno. En la actualidad, hay cientos de tipos de sopa de pescado en la isla Dongying. La gente viene aquí para probar la sopa de pescado fresco, que es animada y abarrotada, lo que añade un hermoso paisaje a la isla.