Cómo hacer vino paso a paso

Los pasos para la elaboración del vino son los siguientes:

1. Después de recoger las uvas, se trituran para que suelte el azúcar del mosto. Cuando la levadura entra en contacto con el azúcar del jugo de uva, el jugo de uva fermenta naturalmente y el azúcar del jugo de uva se convierte en alcohol.

2. El vino tinto se elabora a partir de uvas de color rojo oscuro y se fermenta junto con los hollejos de la uva. El vino blanco se elabora con uvas blancas o algunas uvas tintas, pero es necesario quitarles la piel antes de la fermentación. El vino rosado se elabora a partir de uvas tintas. Después de estar en contacto con los hollejos de las uvas tintas durante un tiempo, también se deben filtrar los hollejos y luego puede aparecer el vino rosado.

3. A continuación, el vino fermentado se separa de los sólidos de la uva y se traslada a barricas donde se clarifica, se estabiliza y se puede extraer por cualquier método. Finalmente, el vino se embotella.