Cómo comer tofu rallado
La principal forma de comer tofu seco es la ensalada fría, o también puedes utilizar salsa para hacer tofu seco.
Hablemos de ello por separado:
1: Tofu rallado frío:
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Ingredientes: 500 gramos de tofu seco.
Accesorios: 15 g de gambas secas, 10 g de cilantro,
Condimentos: 20 g de aceite de chile, 4 g de sal, 2 g de aceite de sésamo, 2 g de glutamato monosódico.
Características: El tofu seco es suave y tierno, salado y ligeramente picante.
Ejercicio:
1. Pon el tofu rallado en la sopa fresca y caliéntalo completamente.
2 Cuando el tofu rallado tenga un sabor fresco, tómalo. Exprimir;
3. Poner el tofu rallado en un recipiente, agregar sal, aceite de chile, algas secas, aceite de sésamo, glutamato monosódico y cilantro en polvo, mezclar bien y servir.
Dos: Tofu seco:
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Ingredientes: 500 gramos de tofu seco.
Condimentos: 150 g de aceite para ensalada, 15 g de vino de cocina, 2 g de pimienta, 4 g de pimienta, 2 g de aceite de sésamo, 8 g de sal, 2 g de azúcar, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de jengibre.
Características: color rojo brillante, salado, ligeramente dulce, ligeramente picante, fresco o picante.
Ejercicio:
1. Poner los trozos de tofu secos en un 70% de aceite caliente y freírlos hasta que estén dorados, luego sacarlos.
2. en otra olla. Ponga a hervir el caldo, la sal refinada, el vino de cocción, el glutamato monosódico, el agua con pimienta, el azúcar y el jengibre rallado;
3. Agregue el tofu rallado frito y cocine a fuego lento. Cuando la sopa esté cocida a fuego lento, agregue aceite de sésamo.
¡Gracias a todos!