¿Qué comidas deliciosas hay en la ciudad de Guangzhou?

Las delicias urbanas de Guangzhou incluyen: fideos wonton, leche doble, rollitos de arroz, arroz de barro, etc.

1. Los fideos wonton también se llaman fideos wonton, Xirong y Darong. Es un bocadillo especial Han en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Los fideos wonton generalmente se mezclan con fideos, que se dividen en fideos para sopa y fideos lo mein. Los fideos wonton son un alimento muy común en China. Tome wontons y fideos de huevo cocidos y agregue sopa caliente para servir.

2. La leche de doble piel es un famoso postre cantonés, un snack clásico Han y pertenece a la cocina cantonesa. Producido en Shunde, Guangdong, China, es dulce, tierno y único. Según la leyenda, la leche de doble piel fue inventada por Granny Dong en Daliang, Shunde en 1850. La leche de doble piel es muy famosa en Guangdong. En Macao, la leche doble piel de Yishun es la más famosa. En Guangzhou, la tienda de postres Nanxin, que comenzó a funcionar en la década de 1940, es la más famosa. En Hong Kong, la Australian Milk Company es la más famosa. En Shunde, Renxin y Minxin son los más famosos.

3. Los rollos de arroz se originaron a partir de los bocadillos de la nacionalidad Han en el área de Xiguan en Guangzhou, Lingnan. Entre ellos, la salchicha estofada de Xiguan es la más famosa, ya se podía escuchar a finales de la dinastía Qing. Rollos de arroz vendidos en las calles de Guangzhou Voice. En esa época, había dos tipos de rollitos de arroz: salados y dulces. Los rellenos de los rollitos de arroz salados incluían principalmente carne de cerdo, ternera, camarones, hígado de cerdo, etc., mientras que los rellenos de los rollitos de arroz dulces eran principalmente frutas empapadas en azúcar y. verduras, mezcladas con ingredientes salteados de sésamo. Los rollos de arroz, también llamados rollos de arroz al vapor, son un producto de arroz, también conocidos como rollos de arroz al vapor, rollos de arroz enrollados y rollos de arroz con cerdo (porque los rollos de arroz parecen intestinos de cerdo). (Los rollos de arroz del área de Chaoshan son diferentes de las salchichas tradicionales al estilo cantonés. Las salchichas al estilo Chaoshan tienen muchos rellenos e ingredientes, mientras que las salchichas tradicionales al estilo cantonés a menudo solo tienen uno o dos rellenos y solo se bañan en salsa de soja. El sabor es más claro y puro.)

4. El arroz Claypot pertenece a la cocina cantonesa. Hay más de cien sabores de arroz de cazuela, como carne curada, pollo con champiñones, costillas de cerdo con salsa de frijoles negros, hígado de cerdo, pato asado, pollo blanco, etc. De hecho, el arroz en olla de barro también se llama arroz en olla de barro no solo se refiere a un recipiente, sino que también se refiere a un método de cocción, que consiste en poner el arroz lavado en la olla, medir el agua, taparlo y cocinar. el arroz hasta que esté cocido a siete grados Agrega los ingredientes y cocina a fuego lento. La "olla de barro" hecha de tejas es más flexible en términos de control del calor, y el arroz cocido en la olla también es más delicioso, dejando un aroma fragante en los dientes y un regusto interminable.