¿Cómo hacer pudín arcoíris?
QQ azúcar pura leche en varios colores.
Pasos para hacer pudín arcoíris
1 Prepara caramelos QQ de varios colores. 2. Poner unos 12 QQ de azúcar de cada color en el microondas y calentar durante unos 30 segundos. Vierte un poco de leche y mezcla bien (la leche depende del tamaño del molde).
3. Mezclar y verter en un molde o taza, tapar con film transparente y llevar al frigorífico.
4. Refrigera unos diez minutos y se solidificará, luego sigue el método anterior para formar otro color, y así sucesivamente.
Ingredientes
Harina de pescado 5g leche fresca 150ml nata para montar 150ml azúcar blanca 30g zumo de uva 200ml.
Método de funcionamiento
1. Poner la gelatina en polvo en un bol, añadir 2 cucharaditas de agua fría, dejar en remojo durante 5 minutos y luego calentarla en el microondas durante 15 segundos para que se derrita. en un líquido.
2. Vierte la leche y la nata ligera en una cacerola pequeña, añade el azúcar, calienta y apaga el fuego en cuanto aparezcan burbujas alrededor de la cacerola.
3. Vierte la gelatina en polvo en la leche y revuelve bien para mezclar.
4. Prepara un recipiente con agua helada en el frigorífico e inmediatamente introduce en el agua helada el bote de leche que has retirado del fuego. La leche se espesará lentamente a medida que se enfríe. Remueve la leche de vez en cuando mientras se enfría, para que no aparezcan grumos durante el proceso de espesamiento.
5. Cuando la leche apenas haya espesado, vierte la leche en el vasito de pudín hasta que esté medio lleno y coloca el vasito en el frigorífico.
6. Vierta el jugo de uva en una olla pequeña, agregue el azúcar, revuelva uniformemente y cocine hasta que burbujee, apague el fuego, vierta la gelatina en polvo, enfríe en agua con hielo, cuando espese, viértala en Refrigerar para que solidifique. Cubra el pudín de leche y continúe refrigerando durante cuatro horas. En cuatro horas estará listo el pudín arcoíris.
Consejos
¿Cómo sacarle más sabor a una taza de pudín?
Cocine primero el primer sabor, agregue el polvo Geely, déjelo enfriar, viértalo en una taza y póngalo en el refrigerador. Después de solidificar, vierta el segundo sabor y continúe metiéndolo en el refrigerador. y así sucesivamente. También puedes verter un tercer sabor sobre el pudín preparado, que es el pudín arcoíris.
A la hora de hervir la mezcla de leche y nata ligera, controla el fuego y apaga el fuego cuando aparezcan las primeras burbujas en el borde de la olla para evitar que hierva.
La leche hervida se debe poner inmediatamente en agua con hielo para enfriar la leche rápidamente y espesar la leche.