Cómo cocinar arroz con tubos de bambú

Cómo hacer arroz con tubos de bambú y artesanía:

Selección de materiales

1 Elija juntas de bambú (el bambú es un bambú anual, pero no lo considere). si tiene más de dos años) (porque la humedad del bambú es más resistente a la quema y el arroz glutinoso cocido es más fragante). El bambú que no mide más de 25 cm de largo y aproximadamente 6 cm de diámetro debe cortarse en secciones individuales con una longitud de 5 cm en ambos extremos, y luego se perfora un pequeño agujero en un extremo, de 25 cm de largo y 6 cm de ancho. diámetro y el agujero es 65438+. Se necesitan unos 10 minutos para cargar el arroz. Después de cargar el arroz, lo mejor es tapar los agujeros con manzanas o algo así. El agujero es grande pero el sellado es pobre. Puede ser tan grande como una moneda de un dólar. )

2. Remojar el arroz glutinoso durante más de 12 horas. (Se recomienda lavar el arroz glutinoso antes de remojarlo y revolverlo después de remojarlo durante un tiempo para permitir que el arroz glutinoso absorba el agua de manera uniforme).

3. salchichas, tocino, encurtidos, etc. Puedes cortar el tocino en trozos con anticipación y mezclarlo con arroz glutinoso, como albóndigas de carne, también puedes cortarlo en trozos pequeños y agregar la cantidad adecuada en el momento adecuado;

Método de trabajo

Si el arroz con tubos de bambú se puede cocinar deliciosamente, cuánta agua agregar y cuánto tiempo cocinar son la clave.

1. Añade agua. Tomando como ejemplo un tubo de bambú con una longitud de 25 cm y un diámetro de 6 cm, es mejor añadir 100 ml de agua. (Equivalente a una sexta parte de una botella de agua purificada Wahaha. Una botella de agua purificada Wahaha tiene 596 ml. Debido a que el agua se pierde rápidamente al cocinar arroz de bambú, el arroz de bambú cocinado sin agua será más duro).

2. Temperatura. 15 minutos a fuego alto, 5 minutos a fuego medio y 3 minutos a fuego lento. (El fuego debe quemarse en quince minutos. Cuanto más tiempo, más diligente será la persona que hace girar el tubo de bambú. Aunque hay humo y abrasador, continúa. Solo toma veinte minutos. Si la ropa de bambú quemada son ligeramente amarillos, es suave y no se siente quemado, lo que significa que está en un buen nivel y se está poniendo al día _)

Cosas a tener en cuenta

1. el arroz glutinoso está demasiado lleno, dejando dos o tres centímetros de espacio entre el arroz, agítelo antes de cocinarlo para agrandar los espacios entre el arroz.

2. Al cocinar arroz con tubo de bambú, nunca deje que el tubo de bambú se incendie. Gire el tubo de bambú correctamente, porque el tubo de bambú está muy caliente, así que prepare un par de guantes para evitar ensuciarse las manos. El arroz glutinoso se pega a la ropa de bambú y el arroz cocido en tubo de bambú se envuelve en la ropa de bambú y se puede recoger entero.

Si te gusta el arroz crujiente, simplemente hornéalo 5 minutos más, quedará muy crujiente.

3. Ten cuidado al romper el tubo de bambú. No puedes cortarlo por la mitad como si fuera madera. Es una lástima que sea fácil dejar caer el arroz con tubos de bambú al suelo. He conocido a varias personas antes donde se desperdiciaron los frutos de su arduo trabajo. Asegúrese de dividirlo suavemente. Si se rompe un nudo, coloque el tubo de bambú horizontalmente en el suelo y córtelo con un cuchillo o divida un nudo y luego divida otro nudo en la misma posición. Sea amable al dividir. Simplemente divida los segmentos y colóquelos de lado en el suelo para usarlos.