Cómo envolver bolas de arroz
2. Enrolle las hojas hasta darles forma de cubo triangular y ponga arroz y otros materiales en su interior.
3. Después de añadir todos los materiales, envolver las hojas con cuerda.
El zongzi está hecho de arroz glutinoso envuelto en hojas de bola de masa de arroz y cocido al vapor. Es una de las comidas festivas tradicionales de la nación china. El zongzi, como uno de los alimentos tradicionales con mayor herencia cultural de China, está ampliamente difundido. La costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón ha sido popular en China durante miles de años y se ha extendido a Corea del Sur, Japón y países del Sudeste Asiático.
Los zongzi, comúnmente conocidos como bolas de masa de arroz, están hechos principalmente de arroz glutinoso y rellenos, envueltos en hojas de Ruo (u hojas de hiji, hojas de bambú, etc.) y vienen en varias formas, principalmente puntiagudas y cuadriláteras. Zongzi tiene una larga historia y originalmente se usaba como tributo a los antepasados y dioses. En la antigüedad, en el norte se llamaba "mijo cuerno" y se producía en el norte. El arroz glutinoso se utiliza para hacer bolas de masa. Tiene bordes y esquinas y se llama "mijo de esquina". Debido a los diferentes hábitos alimenticios de los diferentes lugares, las albóndigas de arroz han desarrollado un sabor del norte y del sur, las albóndigas de arroz se pueden dividir en albóndigas de arroz saladas y albóndigas de arroz dulce;