¿Se puede ganar dinero abriendo un restaurante de barbacoa? ¿Cuántos años puedo ganar 200.000?
Abrir un restaurante de barbacoa es realmente muy rentable. Según las encuestas, la industria de la barbacoa ha crecido rápidamente en los últimos años y poco a poco se ha convertido en la favorita del mercado de la restauración. Además, cada vez a más personas les gusta comer barbacoa en su tiempo libre, por lo que el coste de la barbacoa ha aumentado, lo que ha aumentado. abrió oportunidades comerciales en la industria de la barbacoa y atrajo la atención de los empresarios. Calculando el beneficio, sigue siendo muy considerable. El volumen de negocios diario es de 1.417,5 y el capital está garantizado. Se venden alrededor de 3.000 yuanes cada día en días laborables, con una ganancia de 433 yuanes. Los fines de semana buenos, puede llegar a 5.500 yuanes, con una ganancia de 1.633 yuanes. La ganancia mensual promedio es de 20.000 yuanes y el capital se puede recuperar en aproximadamente un año o un año y medio.
1. Verduras: hasta un 800%
2. Carne: el beneficio medio es del 40%
Entre los productos cárnicos, el pollo es relativamente Para ganar dinero, toma. cabezas de pollo a la parrilla como ejemplo. El precio de venta al público es de 3 yuanes por brocheta. Hay 3 cabezas de pollo en cada brocheta, pero el costo real es de solo 1,5 yuanes por brocheta. El precio minorista de las parrillas de pollo es de 6 yuanes por pieza, pero el costo es de 3 yuanes por pieza. El beneficio global es del 50%. El beneficio total de la carne debería ser del 40%.
3. Mariscos: grandes pérdidas
4. Alimentos no básicos: el beneficio alcanza al menos el 200%
5. Bebidas: el beneficio alcanza el 184%-370. %
6. Beneficio promedio: el beneficio puede alcanzar el 40%-50%
Cómo hacer que un restaurante de barbacoa esté abierto durante mucho tiempo o incluso se haga más grande y más fuerte:
1. Selección de ubicación razonable: encontrar una buena ubicación es la clave para abrir una tienda. En muchos casos, la ubicación determina directamente los ingresos de la tienda y también está relacionada con el futuro de la tienda. un factor importante. Aunque la barbacoa ahora se puede vender a través de plataformas online, si el cliente se encuentra dentro del rango de entrega también es un punto muy importante. Si confía únicamente en las plataformas de comida para llevar online, el área de clientes será demasiado limitada, lo que demuestra la importancia de la selección de la ubicación. Por lo tanto, debes realizar una investigación de mercado y seleccionar un sitio antes de abrir una tienda.
2. Posicionamiento preciso y rendimiento de alto costo: muchas marcas realizan investigaciones de mercado exhaustivas y encuentran grupos precisos de personas en la etapa inicial. Una buena marca debe ser lo primero en lo que la gente piense antes de prepararse para partir. y hacer un buen trabajo en el posicionamiento grupal, como el posicionamiento de la multitud, la ocupación, el poder adquisitivo, etc. Para potenciar la personalidad de la marca, tazas, cojines, etc. deben diseñarse especialmente con el logo de la marca impreso para realzar la imagen.
3. Construir una marca: En el sector de la restauración, nada es más importante que el boca a boca. Construya su propia marca, tenga su propia cadena de suministro y tenga productos únicos. La calidad real es más importante que el embalaje y el diseño elegantes.
4. Publicidad eficaz: una vez abierto el restaurante de barbacoa, puede atraer clientes distribuyendo folletos y realizando actividades en el lugar. Si abres una tienda sin publicidad, nadie se enterará. Ahora ya no es una época en la que el olor del vino no teme a los callejones oscuros. Sólo haciendo una buena publicidad los consumidores podrán familiarizarse con él. Sin embargo, la publicidad debe dirigirse a grupos de consumidores.
5. Platos refinados: El modelo de negocio de muchas tiendas es ofrecer variedad de platos, pero no consiguen dejar una profunda impresión en los clientes. Hay demasiados platos pero no hay enfoque ni características diferentes de los demás. Como resultado, todo se vende y quedan muchos platos en el almacén. También confundirán al chef de kebab y al servicio. el tiempo será más lento.
6. Ofrezca descuentos a los clientes antiguos para atraer clientes habituales: para los clientes antiguos, gastar tanto sin obtener ningún descuento causará insatisfacción entre los clientes antiguos. Si se adopta un sistema de membresía, haga algunas cosas para los miembros. Los descuentos son completamente factibles y prácticamente aumentarán la lealtad de los clientes y atraerán nuevos clientes para que se conviertan en miembros. Por lo tanto, los descuentos de la tienda pueden estar más orientados a los clientes habituales. Lleve a cabo algunos comentarios de los clientes antiguos y las actividades de membresía de catering para que los clientes antiguos sientan un trato especial, aumentando así su lealtad. A través de las actividades de depósito de membresía, podemos atraer a un grupo de clientes miembros del restaurante. Además, debemos ser leales a los antiguos clientes del restaurante, establecer archivos de información de clientes y ofrecer ciertos descuentos a los antiguos clientes de manera oportuna, como. como regalar ocasionalmente un puñado de salchichas de pato asado y descuentos por cumpleaños de miembros y otras actividades para mejorar la adherencia de los antiguos clientes.