¿Dónde aprendió el presentador de Kuaishou Noodles todo tipo de pasta?
Primero puedes convertirte en aprendiz y aprender de un maestro experimentado.
Puedes aprender el arte de un elegante pastelero. Empieza a aprender desde lo más básico.
Por ejemplo, escuché en la televisión que hay muchos tipos de fideos al vapor en Shanxi, y que el wowo de harina de maíz era el alimento básico más común en el pasado. En las zonas productoras de trigo del sur de Shanxi y del centro de Shanxi, se comen principalmente bollos al vapor. Los bollos al vapor se dividen en panecillos de flores, bollos al vapor cortados con cuchillo, bollos redondos al vapor, bollos al vapor con granada, bollos al vapor con azufaifa, bollos al vapor con malta, bollos al vapor con fideos duros, etc. Los alimentos al vapor con diversos cereales incluyen fideos de avena a la parrilla de Luliang en el norte de Shanxi y laolao asado de Wutaiyuanping en Xinzhou, así como bollos al vapor, siomai, etc.
Escultura de masa
A la gente se le conoce comúnmente como "hombre Moodle", "oveja Moodle", "bollo de cordero al vapor", "bollo de flores al vapor", etc. Utiliza harina para hacer diversas esculturas de masa como personajes, animales, flores, plumas, frutas, etc. Las esculturas de fideos Shanxi están hechas de harina blanca de alta calidad, que se amasa, se le da forma, se cuece al vapor y se colorea. La forma es exagerada y vívida, los colores son brillantes y generosos, el estilo es áspero, simple, conciso y lleno de elegancia. belleza, con un distintivo folklore y características locales. Las esculturas de masa populares de Shanxi incluyen principalmente dos categorías: bollos de flores y bollos de regalo. Los bollos de flores al vapor son bollos al vapor que se sirven durante los rituales u ofrendas de temporada. Por ejemplo, "Zaoshan" se usa para adorar a los dioses y también significa "tener un hijo temprano". Otro ejemplo es el panecillo al vapor "Flying Swallow" que se usa durante el Festival Qingming. No solo se usa para rituales de barrido de tumbas, sino que también representa la llegada de las golondrinas primaverales y el sol brillante. Los bollos rituales son obsequios elaborados para acompañar nacimientos, bodas, banquetes de cumpleaños, funerales y otros ritos de vida. En la llanura de Shanxi Jinnan, cada vez que un bebé cumple un mes, la familia de la abuela prepara al vapor un moño de flores grande y redondo con el centro hueco, comúnmente conocido como "囫囵". Las mujeres lo envuelven en un sobre rojo y llevan la luna entera como si fuera un sobre. Los niños sostienen bollos al vapor en una mano mientras caminan de un lado a otro por los caminos rurales y se los regalan entre parientes en el campo, lo que transmite un fuerte sentimiento de nostalgia. Dónde aprender a hacer pasta, ingredientes y pasos súper completos, ven a Xiaohongshu para ver más personas compartiendo dónde aprender a hacer pasta, para que puedas aprender rápidamente a hacer varios platos caseros...