Alimentos ácidos y alcalinos comunes; ¿cómo distinguir entre alimentos y frutas?

Alimentos moderadamente alcalinos: zanahorias, tomates, espinacas, colza, amaranto, apio, sorbete encurtido, mostaza encurtida, rábanos secos, calabaza, plátano, naranja, fresa, limón, ciruelas pasas, algas, encurtidos, etc.

Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, rábanos, repollo, cebollas y otras verduras, productos de soja como tofu, manzanas y otras frutas;

Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, huevas de mújol , bonito seco, ensalada de leche, bollería occidental, azúcar, caquis, etc.

Alimentos ácidos: jamón, pollo, cerdo, ternera, carne de caballo, atún, anguila, pan, trigo, mantequilla, etc.

Alimentos poco ácidos: arroz, cacahuetes, maíz, tofu frito, algas, almejas, pulpo, locha, etc.

Además, el alcohol es generalmente un alimento ácido. Si quieres beber alcohol, debes elegir primero el vino porque es un alimento alcalino. Tanto el aceite como la grasa comestibles son alimentos ácidos, pero el grado de acidez varía según las materias primas del aceite comestible. El aceite de soja es la primera opción para el aceite de cocina altamente ácido. Debido a que los aceites y grasas de cocina son alimentos ácidos, los alimentos fritos también lo son.

Sal: El principal componente de la sal es el cloruro de sodio. Como sal, no es ácida ni alcalina, pero se debe reducir la cantidad de sal.

Vinagre: El vinagre tiene un olor ácido, y su composición química también es ácido acético. Sin embargo, una vez que el vinagre ingresa al cuerpo humano, no afectará la acidificación del cuerpo. Porque la característica del ácido acético es que después de ingresar al cuerpo humano, reacciona fácilmente con otros ácidos del cuerpo para generar dióxido de carbono y agua. El dióxido de carbono se puede excretar a través de la función respiratoria, mientras que el agua es un componente más beneficioso y el acético. El ácido neutralizará otros ácidos en el cuerpo, por lo que reducirá la acumulación de sustancias ácidas en el cuerpo humano. Desde el punto de vista médico, el vinagre es un alimento alcalino típico. Además, el vinagre es el único alimento débilmente alcalino que puede normalizar directamente los fluidos corporales humanos. Empieza a cultivar tu hábito de los celos a partir de ahora.

El yin-yang, propiedades ácido-base de los alimentos: todo lo que está en la zona yang (madera, fuego) es yang, y después del ginseng es tibio, caliente y ácido, por el contrario, todo lo que está en la zona; El área yang (suelo, oro y todo lo relacionado con el agua) es negativa, lo que significa que el ginseng es fresco, frío y alcalino.

Apetito alcalino negativo

Primero, alimentos alcalinos provenientes de vegetales

1 Frío: escudo de agua, escudo de agua (Houttuynia cordata.), escudo de agua, tomates, bergamota, calabacín, calabaza, melón, melón, sandía, brotes de bambú, algas;

2. Frescor: raíz de loto, konjac, punta de flecha, raíz de kudzu, remolacha (cabeza de alga), rábano, tallo Azul, apio, amaranto, boj, lechuga, jengibre, melón amargo, colza, espinacas, champiñones, lechuga, coliflor, hongo enoki, melón de invierno, pepino, esponja vegetal;

3. , colinabo, crisantemo, nepeta, repollo, repollo, hericium, hongo, mostaza, hongo blanco, boniato y patata.

, taro;

4. Retención de calor: ñame, cebolla, ajo silvestre, toon chino, puerro, raíz de mostaza, cilantro, pimiento morrón, calabaza, jengibre, cebolla;

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5. Depuración del calor: ajo, granos de pimienta de Sichuan y chiles.

En segundo lugar, coma alimentos alcalinos medicinales

1. Frío: piedra, raíz de caña.

2. Frío: crisantemo, menta, rehmannia glutinosa, raíz de peonía blanca. , ginseng americano, Adenophora adenophora, semilla de Cassia

3. Propiedades: Polygonatum, Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, Huoling y regaliz.

4. Calentamiento: Polygonum multiflorum, Amomum villosum, Cordyceps sinensis, osmanthus, Ligusticum chuanxiong, astrágalo, ginseng, angélica, cerdo, Eucommia ulmoides y ajenjo.

5. claro: canela.

3. Alimentos alcalinos frutales

1. Naturaleza fría: melocotones Michelin, moras, higos, caña de azúcar, plátanos, castañas de agua;

2. : Peras, nísperos, fresas, naranjas, mandarinas, mangos, mangostanes, manzanas;

3. Planitud: uvas, espinos, granadas, papayas, nueces de betel, limones; los más populares incluyen melocotones, cerezas, naranjas, y longan y lichi.

4. Alimentos alcalinos como los frutos secos

1, planos: soja (soja);

2.

3. Calidez: café y similares.

5. Alimentos alcalinos

1. Calor: vinagre

2. Calor: comer alimentos alcalinos

De lo anterior, hábitos alimentarios En la clasificación generalmente podemos ver que la mayoría de verduras, frutas, algunas bebidas y otros productos son negativos o alcalinos en la combinación de Bagua y Yin y Yang, por lo que sus hábitos alimenticios deben ser frescos o fríos. También hay gente que es plana. Sin embargo, existen algunos casos especiales. Por ejemplo, algunas verduras son de naturaleza cálida (como la cebolla, el jengibre, etc.) o incluso picantes (como el ajo, la pimienta, etc.). Otro ejemplo son las frutas que son de naturaleza cálida (como el espino, la granada, etc.). etc.). También hay gente caliente (melocotón, cereza, etc.).

Alimentos ácidos positivos

Primero, alimentos ácidos provenientes de la carne

1. Calorías: carne de perro y carne de burro;

2. Calentamiento: ternera, cordero, venado, hígado de cerdo

3. Plano: cerdo;

4. : carne de conejo;

5. Frío: carne de caballo.

En segundo lugar, los hábitos alimenticios ácidos de los huevos de aves de corral

1. Calor: carne de pollo, carne de gorrión, carne de faisán, yema de huevo.

2. Carne, carne de oca, carne de codorniz;

3. Propiedades refrescantes: huevos de pato, carne de pato, clara de huevo.

En tercer lugar, la escala de alimentos ácidos.

1. Zona templada: carpa cabezona, carpa cruciana, anguila, carpa plateada, cola de pelo, camarón, pepino de mar, almeja, caballito de mar.

2. Lubina, pez mandarín, carpa plateada, locha, medusa, vieira, oreja de mar, tortuga, calamar, sepia (calamar), mero (corvina amarilla) y carpa;

3.

4. Frescor: caracoles, cangrejos, mejillones, ostras, pulpo.

Cuarto, alimentos ácidos de cereales

1. Temperatura: arroz glutinoso (arroz glutinoso), avena, sorgo.

2. ), maíz, habas, frijoles rojos, cebada de las tierras altas, guisantes, frijoles negros.

3. Propiedades refrescantes: cebada, trigo, frijol mungo, trigo sarraceno, mijo.

5. Alimentos ácidos de frutos secos

1. Calidez: nuez (nuez)

2. Suavidad: maní, ginkgo (gingko), avellanas, semillas de loto, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sandía, semillas de sésamo.

6. Insectos y alimentos ácidos diversos

1. Calor: carne de serpiente, gusanos amarillos, crisálida de gusano de seda;

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3. Frío: caracol.

7. Alimentos grasos y ácidos

1. Calor: aceite de maní

2. Planitud: aceite de soja, aceite de oliva, manteca de cerdo;

3. Propiedad refrescante: aceite de sésamo (aceite de sésamo).

8. Otros tipos de alimentos ácidos

1. Calorías: vino de arroz

2. . Grado de planitud: sacarina (dulce falso), azúcar blanca, tempeh, algas, espárragos

4. Frescor: cerveza, gluten

5. salsa de soja.

De la clasificación anterior, podemos ver aproximadamente que la mayoría de los alimentos, como la carne, los huevos, las escamas, los cereales, las nueces, los aceites, los insectos y otros alimentos diversos, están en la combinación de Bagua y Yin y Yang. Positivo o ácido, por lo que su alimentación debe ser cálida. También hay personas con temperatura corporal débil. Pero hay excepciones. Por ejemplo, también hay alimentos cárnicos que se sirven fríos (como el conejo) o incluso fríos (como la carne de caballo). Otro ejemplo es que los alimentos con aves y huevos son fríos (huevos de pato); los alimentos con escamas son fríos (tortugas) y los alimentos fríos (cangrejos) son fríos (como los frijoles mungos) Los alimentos varios son fríos (carne de rana) y fríos (caracoles).