¿Cuáles son las ventajas de la esterilización de alimentos por microondas?
2. Alta eficiencia y ahorro energético. Las microondas actúan directamente sobre los materiales sin pérdida de calor adicional. El aire en el horno y los contenedores correspondientes no se calientan. La eficiencia térmica es extremadamente alta, el entorno de producción mejora significativamente y ahorra un 30% de energía en comparación con el infrarrojo lejano. calefacción.
3. Alta eficiencia y corto tiempo. Dado que el calentamiento por microondas no requiere el proceso de conducción de calor, las microondas penetran el objeto desde diferentes direcciones y entran al interior del objeto, haciendo que el material se seque uniformemente de adentro hacia afuera en poco tiempo, acortando efectivamente el tiempo de secado.
4. Fácil de controlar. En comparación con los métodos convencionales, el funcionamiento del microondas es sencillo; la potencia del microondas es ajustable y la velocidad de transmisión es ajustable.
En términos generales, la temperatura de esterilización convencional es de 120 ℃ ~ 130 ℃ y el tiempo es de aproximadamente media hora o más. La temperatura de esterilización por microondas es de solo 70 ℃ ~ 105 ℃ y el tiempo es de aproximadamente 90 ~ 180 segundos. Para la pasteurización, se necesitan más de 30 minutos a 80°C. Para E. coli, bacterias patógenas y moho, la esterilización por microondas a 78°C solo toma unos cuatro o cinco minutos.