Recetas de platos cantoneses caseros Recetas de platos cantoneses caseros

Tomemos como ejemplo la suma cantonesa de champiñones y col casera. La receta es la siguiente:

Materiales de preparación: 20 gramos de champiñones, 150 gramos de col, 5 gramos de. wolfberry, 5 gramos de soja en polvo y 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico

1. Primero corte un repollo en seis trozos, como se muestra en la siguiente imagen:

2. Pon un poco de sal en el agua y cocina los champiñones como se muestra en la siguiente imagen:

3. Después de que los champiñones estén cocidos, recógelos y cocina la col. La col debe quedar blanda y cortada. como se muestra en la siguiente imagen:

4 Coloque la masa de repollo en forma de molinete a lo largo del plato, con el filo del cuchillo hacia abajo, luego apile los champiñones encima de las hojas de la masa de repollo. y presione las hojas, como se muestra en la siguiente imagen:

5. Hierva una olla pequeña con agua. Agregue sal y glutamato monosódico y, después de hervir, vierta el agua y la harina de soja para espesar la salsa, como se muestra. en la imagen de abajo:

6. Una vez lista la salsa, agregue la baya de goji y el jugo estará listo, como se muestra en la imagen de abajo.

7. , vierte el jugo encima del repollo y los champiñones.