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¿Qué bocadillos hay disponibles en Kaifeng?

Cuando era niño, iba a menudo a la Torre del Tambor a comer: gelatina frita, pasteles de semillas de sésamo con cinco especias, panqueques de semillas de sésamo (Dios sabe cómo escribirlo), carne de res con salsa Shajia, manitas de oveja blancas, té de almendras, gachas de hongos blancos, brochetas de cordero, pasteles fritos del Pabellón de Beijing y el prototipo de pato asado (pato asado de Beijing) de Ma Yuxing) ... debe haber más, al menos no puedo recordarlo en este momento.

Platos caseros que compro con frecuencia: pollo Ma Yuxing o Pang Ji (siempre pienso que lo escribí mal), Shengxing Spicy Peanuts, pollo asado Bazhen (mi madre dijo que lo compré en la ciudad de Baiyang), Provincial Pollo frito Capital Technique en West Street y pollo frito Li Gang afuera de South Gate. ......

Comúnmente utilizado como postre: pastel de sésamo (Dios sabe cómo escribirlo), pastel de maní, pastel de frijol mungo, Jingting Shuangma Fire, pastel de rosas antiguas (más pequeño y más caro, en desarrollo). en artesanías).

Lo que comimos en el restaurante: bollos al vapor de Huangjia (el primer piso es totalmente una estafa, la Torre Huanghe está cerrada), calcomanías (Daoxiangju y Xingjia), albóndigas fritas de Juyuan y sopa de sésamo picante ( un poco una estafa), otro nuevo (solía ser el representante de la cocina de Henan, pero ahora acaba de morir), (un restaurante halal en la calle Gulou que hace bollos de cordero, no recuerdo el nombre, ¡¡¡Ah!!! Pero esto también es un poco engañoso), XXX (I Las paletas heladas que se vendían en el pasado eran las más deliciosas, pero no recuerdo los buenos recuerdos de la generación anterior...)

Pero me da vergüenza no haber comido pescado estofado en tantos años. Se dice que el mejor lugar para comer es el Puente Bianjing.

Pero con la apertura de la avenida Zheng-Bian, llegó una gran cantidad de forasteros y los bocadillos en Kaifeng cambiaron de sabor. Atrás quedó el delicioso y económico mercado nocturno de Gulou. Afortunadamente todavía tengo un recuerdo que saborear. ......

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