¿A qué debes prestar atención al abrir un restaurante de comida rápida?

¿Dónde es un buen lugar para abrir un restaurante de comida rápida? En primer lugar, la tienda ancla o el distrito comercial es inmaduro y tiene muy pocos clientes. Incluso si todos vienen a comer, no se puede lograr una rotación satisfactoria.

Actualmente, la competencia empresarial es feroz y el negocio en los centros comerciales recién inaugurados generalmente no es muy bueno, con muy poco tráfico de clientes. Generalmente lleva un tiempo lograr un buen flujo de clientes y niveles comerciales. El tiempo de formación del flujo de pasajeros para los nuevos centros comerciales en distritos comerciales maduros es relativamente corto. Si abre un nuevo centro comercial como tienda ancla en un nuevo distrito comercial, la capacitación sobre el flujo de clientes llevará más tiempo y los riesgos serán considerables. Los restaurantes de comida rápida son tiendas auxiliares que dependen de la tienda principal, como los grandes centros comerciales, y sus fuentes de clientes dependen principalmente del flujo de clientes en el centro comercial.

Si se abre un restaurante de comida rápida en una oficina central o distrito comercial inmaduro, generalmente encontrará el mismo problema de base de clientes insuficiente que un centro comercial, y existe una alta posibilidad de perder dinero en el primeras etapas de apertura. Por ejemplo, en el distrito de negocios de Wangjing, en los últimos años se abrieron grandes centros comerciales como Zhongfu, pero luego cerraron o sufrieron transformaciones. Naturalmente, los restaurantes abiertos allí también estaban condenados. Por ello, las pequeñas y medianas marcas de comida rápida deben estar preparadas mentalmente. Si los fondos no son suficientes para respaldar el pago de la tienda durante un año, no elija abrir una tienda en un distrito comercial inmaduro.

¿Dónde es un buen lugar para abrir un restaurante de comida rápida? La segunda situación es una falta de coincidencia en los tipos de clientes. Aunque el flujo de clientes parece ser muy grande, debido a que la edad, la ocupación, el nivel de consumo y las preferencias de consumo no coinciden con las características de los clientes objetivo, la mayoría de las personas no pueden venir a comer con frecuencia. lo que resulta en una escasez de clientes efectivos.

Entre las características de los clientes, el nivel de consumo tiene el mayor impacto en las operaciones del restaurante. Si abre un restaurante de comida rápida de alto precio junto a un pequeño mercado mayorista de productos básicos para personas de bajos ingresos, el negocio del restaurante definitivamente no será bueno. Aunque hay un gran flujo de personas fuera del restaurante, pocas personas comerán allí porque. de un poder adquisitivo insuficiente.

Por ejemplo, hay un restaurante de té en Jincuihe con precios muy altos, pero abrió una tienda en el lado oeste de Beihai en un lugar donde se concentran grupos de consumidores comunes. El resultado es, naturalmente, un negocio miserable. Por lo tanto, la selección del sitio no solo debe considerar el número absoluto de clientes, sino más importante aún, el tipo y número de clientes objetivo para ver si puede cumplir con los requisitos.

¿Dónde es un buen lugar para abrir un restaurante de comida rápida? La tercera situación es que a los clientes les resulta incómodo ingresar debido a una mala ubicación o la interceptación por parte de los competidores, lo que resulta en fuentes insuficientes de clientes. Aunque afuera hay mucho tráfico, en realidad no aporta mucho al restaurante. Muchos restaurantes de comida rápida cometen este tipo de errores.

Por ejemplo, el restaurante japonés Xuan Sheng en el tercer piso de Anzhen Hualian está escondido en lo profundo del centro comercial, lo que dificulta que los clientes lo vean y lo encuentren. Otro ejemplo es Wonton Hou en el norte de Shuang'an. Los clientes proceden principalmente de supermercados y son interceptados por marcas como McDonald's, Yonghe King, Banmu Garden y Yoshinoya. Al final sólo quedaron “el pez que se escapó de la red” y algunas preferencias para cenar. Para aquellas tiendas con poca visibilidad, acceso incómodo y alto grado de interceptación, a menos que el alquiler sea extremadamente bajo y pueda compensar los efectos adversos de una mala ubicación, no vale la pena elegirlas.

Elementos de selección del sitio para abrir un restaurante de comida rápida

Lo primero es entenderse a sí mismo y a sus clientes.

El llamado conocerse a uno mismo y al enemigo significa que puedes librar cien batallas sin peligro. Para saber dónde es más apropiado abrir una tienda, primero debes entenderte a ti mismo, conocer tu posicionamiento de precios en el mercado, ya sea de consumo medio-alto o de consumo masivo, y anclar a tus propios clientes.

En segundo lugar, es necesario comprender a sus competidores.

Al comprender la situación de la competencia y utilizarla como referencia, podemos comprender las características de los clientes objetivo, las experiencias exitosas y las lecciones de fracaso en la selección del sitio, etc. y, en general, enfatizan la formación de una competencia sana o relaciones complementarias con los oponentes, lo que conduce al desarrollo a largo plazo.

En tercer lugar, debes estar familiarizado con los principales distritos comerciales.

Debe comprender si el distrito comercial es un distrito comercial o un distrito comercial, si es un distrito comercial municipal o un distrito comercial regional o comunitario, y las principales formas comerciales y capacidades de radiación en el negocio. distrito. Y combinado con su propio posicionamiento en el mercado, aclarar el diseño del mercado y determinar las áreas clave a las que se debe dar prioridad.

En cuarto lugar, debemos buscar exhaustivamente información sobre la dirección de la tienda.

Es difícil encontrar una buena ubicación para la tienda, creo que mucha gente sentirá lo mismo. Sólo dominando un número suficiente de ubicaciones de tiendas alternativas de alta calidad será posible seleccionar la mejor entre las mejores.

En quinto lugar, haz una encuesta sobre la ubicación de las tiendas.

Después de encontrar una buena ubicación para la tienda en teoría, se necesita más investigación para determinar si está finalizada en función de los resultados reales de la investigación.

La ubicación del restaurante es muy importante y requiere una cuidadosa selección. También queda mucho trabajo por hacer antes de la selección del sitio. Debemos encontrar tiendas prósperas en teoría y partir de la realidad.

Después de varias investigaciones y estudios, escuchando las opiniones de diferentes personas, finalmente dimos con el plan final. Creo que después de varios esfuerzos, definitivamente elegiré una buena tienda con sólidos recursos económicos.

Tabúes del Feng Shui al abrir un restaurante de comida rápida

Evitar tiendas con cosas desafortunadas

Los edificios desafortunados mencionados en el Feng Shui se refieren principalmente a algunos edificios que hacen que las personas sentirse desafortunado por edificios psicológicamente incómodos como chimeneas, baños, establos, funerarias, hospitales, etc. Estos edificios están llenos de humo negro, llenos de hedor, llenos de fuertes gritos o repugnantes. El mensaje que trae este desafortunado edificio es considerado feroz por el Feng Shui.

Si se abre la puerta de la tienda hacia un edificio desafortunado, el hedor, el llanto y los gases malos desaparecerán. Está bien hacer algunas compras. Si regentas un restaurante u hotel, habrá menos comensales y menos turistas. Y para los operadores, estar en un entorno así a menudo también puede causar apatía, mal humor o, lo peor, puede convertirse en una enfermedad, un fracaso empresarial y la muerte.

Evita los molestos escaparates

En Feng Shui, a la hora de elegir el emplazamiento de tu balcón, intenta orientarte hacia el sur para evitar la exposición al sol en verano y a los vientos fríos en invierno. Al elegir la ubicación comercial también se debe considerar evitar el sol y el viento frío. Entonces, lo mejor es sentarse mirando al sur, es decir, sentarse al sur.

Como tienda comercial, si la puerta se abre hacia el este y el oeste, en verano, la luz del sol brillará a través de la puerta y entrará en la tienda desde la mañana hasta la noche. El sol de verano es muy caliente y el Feng Shui lo considera un espíritu maligno. Este tipo de asfixia es perjudicial para las actividades comerciales de la tienda. Cuando Shaqi entró a la tienda, el empleado fue el primero en ser molestado. Bajo el sol abrasador, el empleado tenía la boca seca, la boca seca, la cara cubierta de sudor y era difícil mantener el buen humor.

El dependiente está de mal humor en el trabajo, por lo que puede pedir un poco de aire fresco, o puede que el ventilador eléctrico o el aire acondicionado estén soplando con fuerza. En este caso, el empleado inevitablemente se enojará, por lo que inevitablemente tratará al cliente que el comerciante considera Dios con sencillez, o incluso lo tratará con rudeza. Entonces, por supuesto, no había ningún negocio.

Evitar cámaras frigoríficas.

Si la tienda mira al norte, el invierno es inimaginable. Ya sea que el viento sople del noreste o del noroeste, entrará en una tienda con una puerta grande. El Feng Shui también considera el frío como una especie de arena. La frialdad excesiva no favorece a las personas ni a las actividades comerciales. Cuando sopló el viento frío, el empleado sintió otro tipo de tormento. Si está sano, tendrá uno más. Si no goza de buena salud, puede enfermarse. Aunque el dependiente de la tienda vestía ropa para mantenerse abrigado, el frío era tan severo que el dependiente de la tienda no estaba dispuesto a moverse para vender productos. Los empleados de las tiendas se muestran reacios a caminar debido al frío, lo que ralentizará el flujo de mercancías y reducirá las ventas de productos.

Evitar comercios con excesiva energía Yin.

En un pueblo, las zonas bulliciosas son aquellas donde hay mucha gente. Según el Feng Shui, algunas personas están enojadas porque el sol es el espíritu. Cuanto más enojadas estén las personas, más prósperas serán. Usar la ira puede traer prosperidad al negocio.

Desde un punto de vista económico, la zona bulliciosa de una ciudad es el lugar donde las transacciones de productos básicos son más activas y frecuentes, y la gente se reúne para comprar bienes en gran medida. Si elige abrir una tienda en una zona próspera de la ciudad, puede tomar la iniciativa de dar la bienvenida a sus productos a los clientes. Si el producto puede atraer clientes, puede promover las ventas y hacer próspero el negocio.

Por el contrario, si la tienda está ubicada en una calle alejada, equivale a evitar a los clientes. Cuando una tienda está abierta y pocos clientes la visitan, estará desierta o incluso vacía. Según el Feng Shui, la gente representa la ira. Nadie frecuenta la tienda, por lo que la tienda carece de vitalidad. Menos enojado y más negativo. El negocio en la tienda va lento y lento, lo que significa que hay un exceso de Yin. Si una tienda tiene demasiado Yin Qi, no solo causará pérdidas comerciales, sino que también dañará gravemente la vitalidad del propietario de la tienda, lo que provocará su cierre.

Área abierta adecuada

Al elegir una ubicación, la tienda enfatiza la apertura frente a la casa y acepta la vitalidad de todas las direcciones. Esto es consistente con el énfasis comercial en aceptar visitantes. desde todas direcciones. De acuerdo con este principio, al elegir la ubicación de la tienda, también se debe considerar la apertura frente a la tienda. No debe haber obstáculos, como vallas, postes telefónicos, vallas publicitarias, árboles que obstruyan demasiado, etc.

Prestar atención a la apertura del frente de la tienda puede hacer que la tienda mire en todas direcciones, lo que no solo amplía la vista de la tienda, sino que también permite a los clientes y peatones que están lejos ver la tienda. , lo que favorece a todas las direcciones, clientes y peatones. Difundir información sobre los productos de la tienda. El Feng Shui llama a esta transmisión de información el flujo de Qi. Con el flujo de Qi, estará lleno de vitalidad. Desde una perspectiva empresarial, es probable que los clientes y peatones vengan a comprar después de aceptar la información del producto de la tienda.