Cómo hacer tortitas de patata
Revuelva uniformemente. 1. Después de lavar las patatas, quítales la piel y córtalas en tiras con una espátula pequeña. Esto hará que tengan más sabor y sean más fáciles de cocinar. 2. Batir dos huevos. Si quieres hacer más, puedes batir más huevos. Agregue ajetes, una pizca de pimienta y cilantro, agregue harina, agregue agua para hacer una pasta espesa, luego agregue sal y pimienta de Jamaica o chile en polvo. Esto también se basa en sus propios gustos y preferencias. Mezclar bien.
Amasar la masa y presionarla hasta formar una tarta. Ahora es el momento de pesar la masa grande hasta alcanzar el peso que prefieras. Personalmente recomiendo dividirlo en otros más pequeños, porque cuanto menor sea el volumen, mayor será el área de absorción de calor, facilitando la cocción y ahorrando mucho tiempo. Eso sí, si dispones de tiempo suficiente, tendrás que tener paciencia y observar que la cocción tarda más pero el sabor será mejor. Primero, haga rodar las pesas hasta formar una bola en la palma de su mano y aplánelas una por una. Tenga cuidado al aplanar. Si es demasiado plano no podrás guardarlo, pero si quieres aplanarlo un poco, puedes aplanarlo después con una pala.
Freírlo. Lo mejor es hacer tortitas en una sartén y untar la sartén con una cantidad adecuada de aceite. Para no destruir el sabor de los ingredientes del interior, puedes envolver el bizcocho con una capa de almidón, que tendrá mejor sabor. Colocar el bizcocho prensado en la sartén y sofreír durante dos minutos. Cuando la superficie se ponga amarilla, voltee cada 30 segundos. Tenga cuidado de no freír por mucho tiempo, así se freirá de manera más uniforme y tendrá mejor sabor. Si te gusta la piel crujiente, puedes freírla a fuego alto. Puedes freírlos durante mucho tiempo para hacer un arroz crujiente. Si te gustan tus amigos de textura suave, fríelos a fuego medio y se cocinarán nada más freírlos.
Listo. Esta deliciosa tortita de papa está lista. Color dorado, delicioso, absolutamente delicioso, el niño parece codicioso. Si tienes aderezo para ensaladas o ketchup en casa, ¡la salsa quedará aún más deliciosa! De un bocado, sazonado con panqueques, patatas, huevos, pimientos y cilantro, está lleno de sabor y nutrición.