¡Me voy a Tianshui, Gansu! ¿Hay algo delicioso e interesante?

1. Jalea de trigo sarraceno

La gelatina de Tianshui tiene muchas variedades, diferentes sabores, una producción exquisita y un condimento único. La gelatina de trigo sarraceno es suave y tersa, la gelatina es cristalina y también hay gelatinas de lentejas, fideos, etc. Entre ellos, la gelatina elaborada con trigo sarraceno tiene un proceso complicado y buen sabor. Al comer, se puede cortar en rodajas finas o se puede pescar en fideos mediante un método especial de "pesca" y poner en un bol y condimentos como ají, pasta de sésamo, vinagre, salsa de soja, mostaza, ajo picado. , se añade sal refinada y pimienta. Se añaden todos, que tienden a aumentar el apetito y el apetito de las personas.

2. Tianshui Guagua

La guagua es una especialidad alimentaria de Tianshui. Hay muchas variedades de Tianshui Guagua. Las materias primas incluyen Guagua de trigo sarraceno, Guagua de frijoles helados, Guagua de guisantes y Guagua de harina. Entre ellos, el trigo sarraceno es el más popular. Si a la gente del noroeste le gusta comer comida agridulce, entonces Tianshui Gua Gua es un bocadillo picante típico. Si la primera persona que come se encuentra frente a un plato lleno de pescado rojo, quedará atónito y sudando. A la gente local le gusta especialmente levantarse temprano y quedarse hasta tarde por la noche. Algunos hombres "no pueden vivir sin este caballero todo el día".

3. Ubicado en el noreste de la ciudad de Tianshui, la comida plana es el refrigerio más popular entre los residentes locales, es único entre los desayunos en otras partes del país debido a su exquisita selección de materiales, técnicas de cocina complejas, entrada suave y sabor único. La pronunciación homofónica de "comida sencilla" y "comida completa" implica la expectativa de la gente de una vida mejor y de comer verduras Tianshui. Por lo tanto, comer comida plana durante las vacaciones se ha convertido en un manjar tradicional del pueblo Qingshui.

4. Fideos de arroz de Tianshui

Los fideos de arroz rellenos son un snack local famoso en Tianshui. Hay pequeños restaurantes y puestos que venden fideos en cada calle de Tianshui, y hay carritos que venden fideos de puerta en puerta. Esta delicia fría es más popular en el clima cálido de verano y otoño, y sus usuarios son muy comunes. Hay muchas formas de comer la masa, se puede utilizar como alimento básico o como plato, es apta tanto para frío como para caliente y es apta para todas las estaciones.

5. Arroz dulce (arroz de los ocho tesoros)

El arroz de los ocho tesoros, también conocido como arroz fragante, es un manjar que la gente de Zhangchuan sirve en la mesa cuando entretiene a los invitados. También es un postre. Es dulce y salado, con arroz fragante que se derrite en la boca y nueces insípidas que te hacen la boca agua.

6. Superficie de barro

Los fideos de barro son fideos que se preparan en sopa con agua, cebolla verde y cilantro. La superficie del plasma tiene el efecto de eliminar el calor y tratar enfermedades, y puede usarse solo como bebida. En el caluroso verano, beber un plato de pulpa hará que las personas se sientan frescas, aliviará la fatiga y recuperará la fuerza física. Beber agua de pulpa con regularidad también puede tratar algunas enfermedades. Los pacientes con presión arterial alta suelen comer agua de pulpa de apio, que puede reducir y estabilizar la presión arterial.

7. Granos fermentados

Este es un alimento dulce con un sabor delicioso y dulce y un sabor suave. Todos los hogares de Tianshui cocinan este manjar en cada Festival del Bote del Dragón. Después de moler el trigo blanco de alta calidad, del color del azúcar de roca, sobre piedras, se aventa, se lava, se cuece al vapor y se seca antes de colocarlo en grandes cestas para disipar el calor, y la temperatura se controla según las estaciones. Los granos fermentados se colocan sobre un lecho de madera cubierto con paja de trigo y se cubren con colchas durante todo el año. El vino dulce fermentado es raro y caro. No solo es delicioso sino también extremadamente nutritivo.

8. Arroz suelto y masa batida

El arroz Sanfan se elabora a base de maíz y otros cereales. Si pones la sopa clara y la carne picada en un bol, agrega condimentos como aceite, semillas de chile y sal, luego pon el arroz en el bol, córtalo en trozos pequeños con palillos y remójalo para darle sabor. Esta forma de comer también se llama Tianshui Mix.

9. Anillos de mantequilla de Gangu

En el condado de Gangu, hay un refrigerio local: los anillos de mantequilla de Gangu, que están hechos de harina blanca de alta calidad, además de aceite de sésamo y especias de alta calidad. . Tiene las características de color dorado, sabor crujiente y delicioso, aceitoso pero no grasoso, y también tiene las ventajas de resistencia al almacenamiento y liberación. Incluso en el caluroso verano, después de haber estado almacenado durante más de un mes, está seco pero no se deteriora. A menudo se regala a familiares y amigos dentro y fuera de la provincia.

9. Beige

El beige también se llama bollos dulces al vapor. El mijo se muele hasta obtener harina, se fermenta moderadamente y luego se cuece al vapor en una jaula. Sus fragmentos se asemejan a un panal y a una cera amarilla. Tiene un sabor dulce y delicioso, suave y crujiente, rico en nutrientes y amado por todas las edades.

10. Guokui

El Guokui es una singular pasta redonda cuya principal materia prima es la harina de trigo. Hay dos tipos: fideos y huevos. Los cascos de olla de fideos secos se elaboran directamente con harina; los cascos de olla de huevo se elaboran con una mezcla de huevos y harina. El guokui es espeso y grande, crujiente y tierno en la boca, de sabor delicado y fácil de llevar.

Es un buen producto para viajar y regalar a amigos.

11. Carpa en olla

En Tianshui, existe una dieta extraña y fresca llamada lenguado hervido y pescado con fideos, que los lugareños llaman "renacuajo" (se pronuncia Guo z en Tianshui). dialecto, con transposición). Como parece un pez pequeño y un renacuajo, es muy elegante. Cuando los extranjeros llegan por primera vez a Tianshui, es increíble ver este tipo de comida y, a menudo, tienen que probarla rápidamente. De hecho, el "pescado con fideos" es un alimento muy común en Tianshui. Es muy popular tanto en zonas urbanas como rurales.

12 cajas de manteca de cerdo

Las cajas de manteca de cerdo de Tianshui tienen una tecnología de producción compleja y exquisita y materiales exquisitos. Después de un procesamiento integral de asado, fritura y horneado, quedan crujientes, suaves, fragantes y brillantes. Color, características aceitosas pero no grasas. La caja de manteca de cerdo de Tianshui se originó a partir del "pastel de manteca de cerdo" de la corte Qing, pero en los siguientes cientos de años, se integró orgánicamente con las costumbres y hábitos locales de Tianshui y gradualmente se convirtió en un manjar en las mesas del pueblo de Tianshui.

13. Mezcla sopa y agua.

Las verduras hirviendo son principalmente koji amargo y apio. Después de blanquearlos en agua hirviendo, se pueden remojar en agua ácida especial durante un día. Para preparar la sopa de lechada, engrase la cebolla verde picada con aceite, luego vierta la lechada, cocine a fuego lento hasta que hierva un poco, vierta los trozos de harina preparados y sáquelos después de cocinar. La sopa mezclada con agua es agria, picante y fragante, con un sabor único y un regusto interminable en la boca. Tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo. Es la sopa más común en las mesas de la gente de Tianshui.

14 Tianshui Roujiamo

Tianshui Roujiamo es un tipo de comida rápida con bollos blandos y carne blanda. Los bollos blandos se elaboran con harina refinada, se fermentan hasta formar una masa, se cuecen al vapor y se hornean a mano, lo que los hace suaves y tiernos. La carne es cerdo estofado y las costillas de cerdo son las mejores. Cortar la carne en rodajas y ponerla en los bollos al vapor, luego verterle un poco de sopa marinada. Queda suave y deliciosa, grasa pero no grasosa, deliciosa y melosa, apta para todas las edades. Los ingredientes del cerdo estofado de Roujiamo se elaboran con una variedad de materias primas y la sopa es Laotang.

15. Fideos musulmanes

La preparación de los fideos musulmanes es más o menos la misma que la del resto de fideos. La diferencia es que una vez extendida la masa, no se corta inmediatamente, sino que se seca y luego se corta en forma de diamante. Los fideos deben extenderse de forma fina y uniforme, cortarse en trozos en forma de rombo de aproximadamente 1 cm de largo, con forma de lengua de gorrión y codificarse en el plato. Algunas personas no lo llaman fideos rotos, sino que en sentido figurado lo llaman "lengua de gorrión". Al comer verter los fideos, poner una pizca de cilantro y agregar vinagre, sal, aceite, semillas de chile, glutamato monosódico, etc. , lo que permitirá que el aroma penetre en la nariz y aumente considerablemente el apetito. Cuando se comen fideos musulmanes, a menudo se utilizan palillos en lugar de cucharas porque los fideos se cortan muy finamente y las guarniciones están en mejor forma.

Ma Shi 16

Usa harina de trigo para formar una masa suave, pellizca poco a poco, frota las rodajas con los pulgares y enróllalas formando pequeñas caracolas, ponlas en agua hirviendo y cocinar Sácalo y ponlo en un bol, vierte las semillas de sésamo, agrega los condimentos y sirve. Se caracteriza por su delicioso sabor, suavidad y fácil digestión. También se puede preparar con sésamo frito, guisado, etc.

Sopa de agua para 17 días

Mezclar huevos, claras y yemas y untarlas en tortitas. Picar la panceta de cerdo fresca, añadir sal, harina y pimienta y mezclar bien, aplanarla entre dos capas de finas tortas de huevo, cocinarla al vapor en una cesta y cortarla en tiras para hacer carne entablillada. Principalmente carne de contrachapado, con albóndigas y albóndigas, coronada con sopa de pollo, espolvoreada con cebolla verde picada, cilantro, hongos, etc. , poner en un recipiente para sopa, medir suficiente sopa, mezclar con carne y verduras, comer y beber al mismo tiempo, no grasoso, no grasoso, delicioso.

18. Fideos Shifo

Los fideos de caracol Tianshui se producen en Huangjiazhuang, Zhongshi Village y Xishi Village, Shifo Township, Sanyangchuan. Se le llama "El Dorado" debido a su riqueza en petróleo y gas y su color dorado. Hacer fideos requiere más de una docena de pasos que incluyen mezclar la masa, amasar la masa, amasar la masa en la mesa, cortar, enrollar, enrollar, agregar agua al tanque de agua, descargar la caja, enrollar los fideos dos veces, pieza entera, poner. en el estante, quitar el estante, cortar los fideos y ensamblar el mango. Los fideos Shifo son finos y uniformes, de hermoso color amarillo, de sabor puro y de alta calidad. No solo es amado por los lugareños de Tianshui, sino también un gran regalo para familiares y amigos.

19 frutas especiales de Tianshui

Cerezas grandes, manzanas Huaniu, melocotones Qin'an, uvas Tianshui, caquis Qingshui, etc.

2. Lugares divertidos en Tianshui, Gansu:

Montaña Maiji 1

La montaña Maiji está ubicada en la montaña Maiji, distrito de Maiji, a 50 kilómetros al sureste de la ciudad de Tianshui. La parte sur del municipio es un pico aislado en las montañas Xiaolongshan en el oeste de las montañas Qinling. Lugar escénico de nivel nacional 5A.

2. Qingshui Hot Spring

Qingshui Hot Spring Resort (anteriormente Sanatorio de aguas termales para trabajadores de Qingshui) está ubicado a 8 kilómetros al este del condado de Qingshui, ciudad de Tianshui, provincia de Gansu, en una altitud. de 1.420 metros.

3. Parque de manantiales Ma Pao

El parque de manantiales Ma Pao está a 18 kilómetros de la ciudad de Tianshui, a 3 kilómetros de la estación de tren de Tianshui y a 24 kilómetros del área escénica de la montaña Maiji. con transporte conveniente. En 2004, fue calificado como atracción turística nacional de nivel AA.

4. Ruinas de Huangjiazui

Las ruinas de Huangjiazui están ubicadas a 50 metros al oeste de la aldea de Cijiataizi, municipio de Huahuamiao. Pertenece a la última cultura Yangshao y es un sitio residencial. Tiene 50 metros de este a oeste y 200 metros de norte a sur. Limita con Lingtai al norte, mira a Tangjiashan al otro lado del río al este y está con la autopista Hua (Huasi) Lingtai en el medio.

5. Montaña del Elefante Gangu

La Montaña del Elefante Gangu está ubicada en la montaña Wenqi en el extremo occidental de las montañas Qinling, a 2,5 kilómetros al suroeste del condado de Gangu. Desde los escalones de piedra al pie de la montaña hasta la cima de la montaña, tiene 1,5 kilómetros de largo y cubre un área de aproximadamente 640 acres. Es una de las reliquias culturales importantes en la región sureste de Longnan en la antigua Ruta de la Seda que integra grutas y edificios antiguos.

6. Quxi

Quxi se encuentra al sureste de Chengbei Road, ciudad de Tianshui, a 60 kilómetros de la estación de tren y a unos 20 kilómetros del monte McKee. La zona escénica tiene montañas aisladas, bosques densos y montañas cubiertas de niebla, lo que le confiere un rico aroma a gas natural puro.

7. Templo Nuwa

La construcción del Templo Nuwa en el condado de Qin'an, ciudad de Tianshui, provincia de Gansu, se remonta a la dinastía Qin, con una historia de más de 2.000 años.

8. Xuangang Gongbei

Xuanhuagang, Mausoleo Islámico Chino. Ubicado en la aldea de Chawan, Beishan, Xuhuali, al noroeste del condado autónomo de Zhangjiachuan Hui, provincia de Gansu, también se conoce como Xuanhuagang Daotang y Beishan Gongbei. Esta es la tumba de Ma Hualong, Ma Yuanzhang, Ma Jincheng, Ma Yuanchao y otros, el mentor de Zhe y Lin Ye.

9. Jardín Botánico Maijishan

El Jardín Botánico Maijishan está ubicado en el área escénica de Maijishan, Tianshui, Gansu. Debido a que se encuentra al oeste de las montañas Qinling, en la cuenca de los ríos Yangtze y Amarillo, las abundantes precipitaciones han creado recursos naturales únicos aquí.

Templo de Tianmen 10

El templo de Tianmen está situado en el condado de Gangu, distrito de Qinzhou. En Gangu, la gente considera el cumpleaños del Monte Atai el 8 de marzo como una excursión de primavera. Adorar el Monte Tai para orar por la felicidad y la prosperidad se ha convertido en una parte importante de la excursión de primavera para la gente de las zonas locales y circundantes.

Acantilado Xianren 11

Está a 15 kilómetros del área escénica de Maiji y está ubicado en Zhujiahuachuan, a 45 kilómetros al sureste de la ciudad de Beidao, ciudad de Tianshui. Según la leyenda, una persona de alto estatus vivió aquí recluida, de ahí el nombre Immortal Cliff.

Parque Forestal Li Ziyuan 12

El Parque Forestal Li Ziyuan está ubicado en el tramo superior del río Jialing, a unos 20 kilómetros al sur del distrito de Qincheng. Es una zona subforestal típica. las características del norte y sur de China. La zona forestal tiene una amplia variedad de plantas, ricos recursos naturales, arroyos borboteantes y paisajes agradables en todas las estaciones.

Montaña Guatai 13

Se dice que la montaña Guatai, también conocida como Guatai, es el lugar donde Fu Xishi miró hacia el cielo y hacia el suelo para comenzar a dibujar los Ocho Diagramas. . Ubicado en el extremo noroeste del río Sanyang, ahora está bajo la jurisdicción del municipio de Weinan, distrito de Beidao, a unos 15 kilómetros de la ciudad de Tianshui.