¿Qué preparativos hay que hacer para abrir un restaurante de barbacoa?

1. Prepare una dirección de tienda adecuada

Para los inversores, después de unirse a una tienda de marca de barbacoa, el primer trabajo de preparación que deben realizar es encontrar una dirección de tienda adecuada Solo de esta manera. ¿Se puede garantizar el éxito de la operación de la tienda?

Puedes elegir tu propio restaurante de barbacoa único en centros comerciales, mercados de agricultores, parques, estaciones, calles peatonales o mercados nocturnos y otros lugares con un gran flujo de gente. Puedes alquilar un mostrador o un puesto. A voluntad para los negocios, también se pueden realizar ventas móviles. Los utensilios para hornear únicos y el sabor único son grandes puntos de venta.

2. Preparación de herramientas para barbacoa

Los inversores, si quieren que la tienda esté bien gestionada, también necesitan preparar materiales, principalmente para comprar varios tipos de herramientas para barbacoa. . Dado que la barbacoa es principalmente un negocio artesanal, las herramientas para barbacoa son indispensables.

En términos generales, las formas de barbacoa incluyen principalmente parrilla con carbón, parrilla eléctrica, fritura, parrilla con plancha de hierro, etc., por lo que los inversores deben comprar diversos equipos para barbacoa, como hornos eléctricos, parrillas, recipientes para aceite y Placas de hierro, para permitir la rápida apertura del restaurante barbacoa.

3. Compra de materias primas e ingredientes

Para los inversores, los ingredientes y las materias primas son fundamentales para abrir un restaurante de barbacoa, por lo que es necesario estar equipado con estas cosas para poder hacerlo. operar con normalidad y garantizar el buen funcionamiento de la tienda.

Esto requiere que los inversores hagan tres cosas. En primer lugar, la barbacoa puede producir una gama completa de cerdos, vacas, ovejas, pollos, patos, pescado, verduras, frutas, etc., que se pueden comer. se puede asar. El segundo es utilizar ingredientes herbales chinos para hacer que la comida horneada tenga un color dorado sin volverse negra, crujiente, suave, tierna y refrescante, con buen sabor y aroma. El tercero es no enojarse después de comer.

Información ampliada;

1. Preste atención a la selección de materiales

Cerdo, ternera, cordero, pollo, ganso, sin enfermedades, sin veneno, sin Se aceptan podredumbre, color fresco, carne de rana, verduras, frutas, raíces y alimentos comestibles.

2. Utensilios principales

Tenedor para barbacoa, aguja metálica para barbacoa, brocheta de bambú para barbacoa, trozo grande de carbón para barbacoa (1,5 gatos por persona pueden arder durante 3 horas), papel de aluminio, barbacoa. red, cuchillo, palillos de madera (separe los alimentos crudos y cocidos), cepillo para barbacoa, tazones de papel desechables (para la comida).

Recipiente de metal (para condimentos, resistente a altas temperaturas), vasos de papel desechables, pinzas para barbacoa, guantes desechables, pinzas para carbón, palangana grande (para comida a la parrilla), ramas y hojas para fuego, etc., encendedor, ventilador. o tubo de bambú ((para soplar)

3. Alimento principal

Marinado: alitas de pollo, muslos de pollo, chuletas de cerdo, chuletas de pollo, filetes, brochetas de cordero, huesos y carne (pollo y cartílago), chuletas de cerdo (envueltas en papel de aluminio), filetes (envueltos en papel de aluminio)

Sin marinar: maíz, paparda, mariscos grandes (como mejillones, vieiras), calamares secos remojados, salchichas crujientes, Chorizo ​​de pimienta negra, chorizo, chorizo ​​de maíz, pollo vegetariano, albóndigas de ternera, albóndigas de sepia (fáciles de quemar), rodajas finas de patata, rodajas de boniato, gambas, berenjenas, champiñones remojados, pimientos verdes, larvas de sepia

4. Salsa para condimentar

Pimienta negra en polvo, chile en polvo, salsa de chile, salsa barbacoa, miel, semillas de sésamo blanco, comino en polvo, jugo de tomate, pollo con ajo en polvo, aceite licuado (para evitar que se queme la red de la barbacoa). ), pasta de ajo y chile, clara de huevo

5. Ingredientes alimentarios

Cobertura de chocolate, laurel, canela en polvo, ajo en polvo, salvia, eneldo, jengibre en polvo, barbacoa Ingredientes, nuez moscada polvo, jugo concentrado, té con leche en polvo, crema en polvo, hojas de romero, romero en polvo, cobertura de mango, hojas de albahaca, cobertura de arándanos, chile en polvo, chile con caramelo en polvo, cobertura de café, cúrcuma en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta negra entera, negra triturada pimienta, condimentos de frutas ahumadas en madera, mermeladas de frutas, etc.

Manzanas, plátanos (se pueden asar) (ayuda a la digestión), mandarinas o naranjas (aperitivo), limones (con cola o condimentos)

6.

Caja completa de té de hierbas (fácil de beber), té de hierbas casero, cola, sprite, jugo de coco, jugo de naranja

Otros utensilios

Palillos de dientes, toallas de papel, taburetes, mesas, mesas de mahjong, Mahjong, póquer, balde, líquido para lavar platos, bote de basura, trapo, lámpara