Cómo identificar huevos nativos Cómo identificar huevos nativos

1. Desde el punto de vista, los huevos de gallinas camperas son un poco más pequeños, la cáscara es un poco más delgada y el color es más claro. Los huevos más frescos tienen una fina película blanca.

2. Después de abrir, la clara del huevo nativo es clara y pegajosa, ligeramente verde y amarilla, y la yema está dorada, flota sobre la clara y no se hunde hasta el fondo. El blanco no es fácil de romper después de cocinarlo.

3. La cáscara del huevo es dura, espesa, rica en calcio y delicada.

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