Cómo hacer palomitas de maíz

Práctica:

1. Agrega la mantequilla a la olla y cocina a fuego lento.

2 Agrega los granos de elote, tapa la olla, enciende a fuego alto; , y presiona con una mano Sostén la tapa de la olla y agita el wok con la otra mano (aproximadamente a 1 cm del fuego. Oirás un chasquido en aproximadamente 1 minuto;

3. Después de escuchar el estallido, apague el fuego. Baje el fuego, continúe sosteniendo la tapa con una mano y continúe agitando el wok con la otra, durante unos 3 minutos, el sonido gradualmente se vuelve más pequeño. Después de que el sonido casi desaparezca, puedes abrir la tapa;

4. Puedes ver que los granos de maíz se han convertido en palomitas de maíz. Inmediatamente agrega dos cucharadas de azúcar, luego revuelve con una pala y apaga las palomitas. Calentar cuando el azúcar se derrita y toque las palomitas. Las palomitas dulces están listas.

Consejos:

1. Para el maíz, es necesario utilizar maíz pequeño que se pueda reventar. Los granos son pequeños y la forma es larga y los granos de maíz grandes comunes no pueden ser. estalló. Lo compré en la sección de cereales del supermercado Meilianmei, llamado "maíz autoexplosivo", que debería estar disponible en los mercados de agricultores y en los supermercados más grandes.

2. Utilizar fuego alto al principio para que cuando el maíz reviente, la temperatura doméstica suba rápidamente y alcance una determinada temperatura y presión, y luego bajar inmediatamente el fuego para evitar que se queme.

3. Durante el proceso de reventar, la tapa de la olla debe presionarse hacia abajo y no puede levantarse por la mitad para garantizar que la temperatura y la presión de los granos se mantengan siempre en la olla.

4. Asegúrate de utilizar una olla relativamente ligera, de lo contrario tu muñeca no podrá soportarlo.

5. Puedes sustituir el azúcar por sal y pimienta para obtener palomitas saladas.