¿Cómo cocinar sopa de arándanos? De esta forma podrás aliviar el calor y mantener tu salud.

La fruta más común en verano es el arándano. Tiene muchas funciones. Puede refrescar y aliviar el calor, ayudar a la digestión y tratar la diarrea. El verano te hará sentir mejor. Es muy refrescante. Veamos cómo hacer sopa helada de arándanos.

Método 1, sopa de laurel

Ingredientes

Laurel, azúcar, sal

Método

1. Laurel Remójelo en agua salada durante 10 minutos. Dado que el arándano no tiene cáscara y es muy dulce, es fácil que las moscas de la fruta pongan huevos en él y luego las larvas eclosionarán lentamente. Por lo tanto, cuando compre arándano, trate de no ponerlo. primero en el refrigerador, ya que eso matará a los insectos. Se congela hasta morir y los insectos muertos no pueden salir incluso si se sumergen en agua salada. Este tipo de insecto es inofensivo para los humanos, así que no dejes de comerlo por asfixia.

2. Enjuague el arándano varias veces con agua. Luego saca los arándanos, espolvorea un poco de azúcar por encima y déjalos marinar durante diez minutos.

3. Verificar que los arándanos hayan sido marinados en agua con azúcar. Vierta los arándanos en la olla y luego reduzca el fuego a fuego lento mientras cocina y continúe cocinando por otro tiempo. cinco minutos. Es mejor no hervir frutas ácidas como el arándano, el espino y el manzano silvestre en una olla de hierro, porque estas frutas contienen una gran cantidad de ácido de frutas, que reaccionará químicamente cuando se exponga al hierro, lo que hará que las personas se sientan incómodas después de comerlas.

4. Retirar del fuego, dejar enfriar, meter en un biberón y meter en el frigorífico para que se enfríe

Método 2, sopa fría de arándanos

Ingredientes

1500 gramos de arándano fresco, 500 gramos de azúcar blanca, 1 cucharada de canela en polvo

Preparación

1. Poner el arándano en un recipiente, taparlo ligeramente con agua dos veces, luego remojar en agua salada diluida durante más de media hora.

2. Recoge y escurre el agua, toma un recipiente de acero inoxidable, primero extiende una capa de arándano en el fondo del recipiente, espolvorea una capa de azúcar blanca encima y luego extiende una capa de arándano. , y luego espolvorear una capa de azúcar, si está todo terminado, marinar los arándanos durante unas 4 horas.

3. Use una olla de acero inoxidable, agregue el arándano encurtido y el jugo, agregue agua para cubrir el arándano, la superficie del agua debe estar unos 5 cm más alta que el arándano. Esta imagen no es suficiente porque la olla. es pequeño, lo haré más tarde. También agrego agua. Agrega otra cucharada de canela en polvo y enciende el fuego.

4. Lleva el agua a ebullición a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, luego apaga el fuego. Después de dejarla enfriar, viértela en un frasco de vidrio grande y. ponlo en el frigorífico.

3. Sopa de ciruelas agrias (zumo de arándanos)

Ingredientes

10 arándanos, 800ml de agua

Preparación

2. Después de hervir, cocina a fuego medio durante 15 minutos, luego apaga el fuego y deja enfriar.

3. Es mejor guardarlo en el frigorífico durante dos horas después de enfriarlo. Se puede añadir azúcar según el gusto personal.