¿Qué deliciosos bocadillos hay en Huizhou?

Pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria es un pastel tradicional chino que se elabora con harina de arroz, se añaden rábanos encurtidos y otros ingredientes a la leche de arroz y se cuece al vapor en una vaporera. .

Pastel de Taro

El pastel de taro es una especialidad de pastelería de la zona de Chaoshan de Guangdong, Guangzhou, Yangjiang, Foshan y otros lugares. También se vende en casas de té de Hong Kong y. Macao. Los ingredientes incluyen harina de arroz, camarones secos, champiñones, salchichas y tocino.

Pastel Dorado

El Pastel Dorado, anteriormente conocido como pastel de panal (aceite enano ~), se originó en Nanyang y es un tipo de pastel Nanyang Nyonya. La materia prima importante de este pastel es la yuca Nanyang. El producto terminado parece un panal, por eso se llama pastel de panal. Cuando se corta, parece filamentos de aleta de tiburón, también llamado pastel de aleta de tiburón ~

London. pastel

El pastel londinense originario de Shunde, Guangdong, es un bocadillo de repostería típico de Lingnan. La calidad y el sabor son muy especiales y es más popular en verano. Está elaborado con harina de arroz índica fermentada con levadura, convertida en una mezcla de almidón y dextrina y luego cocida al vapor. Es transparente y delicioso.

Mara Cake

Creo que a menudo verás Mala Cake cuando tomas té en las casas de té de Guangdong. El auténtico Mala Cake está hecho de harina, huevos, manteca de cerdo, carne de res. El aceite se mezcla y. Fermentado durante tres días y finalmente cocido al vapor en una vaporera.

Pastel Bo Tsai

El pastel Bo Tsai es un snack creado por los tradicionales cantoneses y también es un snack callejero tradicional en Hong Kong. Los pasteles tradicionales se elaboran con azúcar moreno y harina de arroz y luego se cuecen al vapor en un tazón pequeño. Cuando se comen, se perforan con brochetas de bambú. Dependiendo de la materia prima, los colores de los pasteles también son diferentes. >Panqueques salados

Los panqueques salados son bocadillos tradicionales en Guangdong y Shandong. Mucha gente no sabe lo deliciosos que son. Son suaves, no pegajosos, tienen una larga vida útil y son fáciles de llevar.

Jian Dui al estilo de Hong Kong

Hay un dicho en cantonés: Sostenga un Jian Dui caliente con las manos frías. Jian Dui se refiere a una masa de harina de raíz de loto frita del tamaño de un puño. una superficie de sésamo. Está elaborado de forma muy elegante, con un color dorado, un círculo exterior hueco, una textura crujiente y un relleno dulce y delicioso~

Xianshui Corner

Xianshui Corner es un snack en Guangdong , Hong Kong y Macao. Aperitivos Han comunes. Hay carne de cerdo picada, puerros, gambas secas, champiñones y algas en el rincón del agua salada. También es un bocadillo frito. Después de cocinarlo, queda dorado y tiene una textura crujiente pero no dura. Es muy delicioso ~

Bonzheng

Jiuban Dang. Bo Dang, es un tipo de panqueque, disponible en sabores salados y dulces. El salado contiene puerros y camarones secos, aderezados con sal y pimienta; el dulce contiene maní picado, semillas de sésamo y coco rallado, aderezado con azúcar.

Youjiao

Durante el Año Nuevo chino en Guangdong, el Youjiao es un refrigerio indispensable: puede ser dulce o salado. En el pasado, diez días antes del Año Nuevo, todos los hogares. Empezaría a freír a Youjiao. Que tus días el próximo año sean tan aceitosos y prósperos como cuernos de aceite.

Tang Bu Shua

Tang Bu Shua, también conocido como Ruyiguo, tiene una textura suave y dulce, no es grasoso y está lleno de sabor. Puede considerarse como el gemelo. hermano de las bolas de arroz glutinoso ~ con la adición de jengibre Después del jugo, es particularmente bueno para disipar la energía fría y vertical.

Pastel de esposa

El pastel de esposa es un bocadillo famoso en el área de Chaozhou de Guangdong. Es el postre con menos ingredientes, la elaboración más simple y el más familiar entre Guangdong Chaozhou. -pasteles de luna estilo.

Pastel de pollo

El pastel de pollo, anteriormente conocido como pastel Xiaofeng, era un bocadillo elaborado por una trabajadora llamada Xiaofeng en una familia adinerada de Guangzhou durante el año Xianfeng de la dinastía Qing. Es un refrigerio al estilo de Guangdong. Uno de los cuatro pasteles famosos ~

Cocina Dustpan

La cocina Dustpan es popular en Maomin, Dianbai, Gaozhou, Huazhou, Suixi, Lianjiang, Wuchuan, Leizhou, Xuwen y Zhanjiang Muy populares en la zona. Debido a que el recogedor tejido se utiliza como utensilio para guardar pasteles, se le llama cocinar con recogedor.

Pastel de Sufu

El pastel de tofu fermentado es suave y fragante, con un sabor dulce y especial. Tiene un olor único a leche sureña, ajo y cerveza. Es fragante y delicioso, dulce pero no grasoso, y el sabor es particularmente bueno ~

Tanghuan

El estilo Tanghuan es un. Merienda famosa en Guangdong y Guangxi, el arroz glutinoso se utiliza como materia prima, se hace en forma de anillo y comerlo es como un recuerdo gordo. En el pasado, Huizhou lo preparaba. una gran cantidad de comidas festivas antes del Festival de Primavera.

Penguo

Penguo tiene forma de media luna, un poco como las albóndigas de gambas, pero en realidad es bastante diferente. Los rellenos incluyen camarones, cerdo fresco, cerdo asado, brotes de bambú, champiñones, etc. El fenogreco se puede cocinar al vapor en agua o freír en aceite.

Pastel de cerdo a la parrilla

El pastel de cerdo a la parrilla es un alimento representativo en Guangdong y se hornea con rellenos de cerdo a la parrilla envueltos en pan.

Debido al alto contenido de grasa, se suele comer caliente. Es un snack popular que se compra en muchos restaurantes. El delicioso pastel de cerdo a la parrilla hace que el sabor de este restaurante sea bueno.

Huevo en polvo

El huevo en polvo está hecho de harina, harina de gluten, huevos y manteca de cerdo, y se fríe. Cuando se fríe hasta obtener un color dorado claro, se recoge y se sumerge. en maltosa para comer.

Albóndigas de arroz Mizy

Las albóndigas de arroz Mizu son un plato hakka. Se pueden cortar en rodajas y saltear con carne de cerdo y champiñones, o mezclar con una mezcla de harina de arroz y cocer en aceite profundo. A menudo, el arroz se remoja y se muele en una mezcla de arroz al vapor en un tazón pequeño a fuego alto hasta que el área circundante se hinche y luego está listo para comer.

Pastel Luanxi

El Pastel Luanxi es un pastel cocido al vapor con las hojas de una planta llamada Luanxi y harina de arroz glutinoso, Chengfen, harina de arroz pegajoso, azúcar born, etc. Generalmente relacionado con el budismo, la gente tiene la costumbre de recoger hojas de Luanxi el octavo día de abril~

Ye Tie

Ye Tie es un pastel hecho de hojas, y esta hoja es la hoja del árbol de piña Hay muchos beneficios, se pueden envolver pasteles de arroz glutinoso para aislar, y las hojas de piña pueden desintoxicar y reducir la hinchazón y tienen efectos medicinales completos ~

Ai Cake

Ai Cake es principalmente popular en el sur de Guangdong. En lugares donde se reúne la gente Hakka, como Meizhou y Zhanjiang, generalmente lo cocinan y comen durante el Festival Qingming y el Festival de los Fantasmas el día 14 del séptimo mes lunar.

Tortitas de cebolleta al azúcar

Las tortitas de cebolleta al azúcar están hechas de una masa blanca similar a los rollitos de primavera, enrolladas con cebolletas confitadas y algunos rellenos. Las dulces incluyen coco rallado, sésamo y maltosa. los salados incluyen Huerta, cebolla, ajo, etc.

Pastel de jaula de cerdo

También conocido como pastel de cochinillo, es un snack personalizado durante la Fiesta del Medio Otoño. Se llama pastel de cochinillo porque tiene forma de cerdo. Tampoco tiene relleno. Aunque los pasteles de luna no son tan dulces y deliciosos como los pasteles de luna, son muy populares entre los niños debido a su forma.

Los pasteles de almendras

se elaboran a partir de frijol mungo. La materia prima principal es la harina de frijol mungo, pero como parece almendras, se llama pastel de frijol mungo. Pero ahora se ha mejorado y se le ha dado una forma redonda, y hay muchos sabores diferentes.

楥饼

Es un plato de Chaozhou, similar a los pasteles de luna del norte, la piel está hecha de manteca de cerdo, azúcar y harina, y el relleno es de pasta de frijol mungo, de color blanco. azúcar y manteca. La piel es fina y crujiente, el relleno es dulce y muy delicioso ~

Pastel Baodou

El pastel Baodou tiene un color brillante y un sabor suave, y es muy popular en hogar y en el extranjero. Los ingredientes utilizados son exquisitos, minuciosos y exquisitos. El relleno del bizcocho está elaborado a base de puré de frijol mungo, azúcar blanca, melón de invierno cortado en cubitos, manteca de cebolleta y aceite de sésamo~

Palma Gardenia

Gardenia. La palma es el alimento más popular entre la gente de Chaoshan durante el Festival del Barco Dragón. Las delicias personalizadas que me gusta hacer están finamente procesadas y tienen un sabor único. También son fáciles de digerir y pueden aumentar el apetito. ~

Manitas de cerdo

Manitas de cerdo Un bocadillo frito especial en el área de Chaoshan, los panecillos de durazno fermentados en algunas áreas de Chenghai se llaman Wupandou en el área de Shanwei, también conocidos como guiso de aceite y pasta de frijoles. .

Tangsha Weng

Las bolas de huevo fritas se cocinaban inicialmente con harina de arroz glutinoso, azúcar blanca y manteca de cerdo. Posteriormente, se utilizó harina en lugar de harina de arroz glutinoso. Una capa de azúcar blanca parece un anciano de cabeza blanca, por eso también se le llama Sugar Sand Man.

Fansha taro

Cocinar el taro Fangsha requiere mucho esfuerzo. Añade azúcar a las cabezas de pescado del tamaño de un dedo y sofríe hasta que los trozos de taro estén secos y crujientes. Los cantoneses comen Fangsha. Cuando como taro, estoy acostumbrado a beber Tieguanyin, que tiene el efecto de eliminar la sensación de estanflación ~

Xiaokou Zao

Xiaokou Zao tiene forma de estrella, sólida, envuelto con semillas de sésamo y tiene una raya en la superficie. Xiakou es una variedad de bocadillo en Guangzhou. Generalmente se encuentra en lugares donde se toma el té de la mañana. También es uno de los artículos imprescindibles para la gente de Guangzhou durante el Festival de Primavera.

Rolls de sésamo

Los rollitos de sésamo son uno de los postres especiales de Hong Kong. Están hechos de semillas de sésamo negro, azúcar de roca y castaña de agua en polvo, se cuecen al vapor y luego se enrollan. Y es uno de los platos del banquete manchú-han.

Yongbao

Yongbao pertenece a la cocina cantonesa. Puedes charlar a tu antojo, puede ser de carne o vegetariano, suave, glutinoso y delicioso. Los norteños que se mudaron al sur extrañaban el sabor de los bollos al vapor, por lo que usaban harina de arroz para que parecieran bollos al vapor y los convertían en bolas de masa de arroz fermentadas.