¿Cómo hacer un pastel?

Ahora las condiciones de vida de la gente son cada vez mejores. Hay niños en casa a los que les gusta comer tartas. Aunque afuera hay muchas pastelerías y es conveniente comprarlas, esos pasteles también tienen un alto contenido de azúcar y contienen conservantes. Si quieres una tarta dulce y segura, la podemos hacer en casa. No tener horno en casa no es un problema. Para quienes gustan de la comida parecida a un pastel, los pasteles al vapor también son una buena opción. Se puede decir que cocinar con arrocera es mucho más fácil que usar el horno. Es de color dorado, delicado y suave, y tiene un sabor delicioso.

Sin embargo, hacer pasteles al vapor parece relativamente simple, pero también requiere habilidad, porque los pasteles hechos por algunas personas son propensos a colapsar o encogerse, y algunos pasteles tienen grietas en la superficie. En respuesta a sus preguntas, resumiré y compartiré con ustedes en detalle cómo hacer pasteles en una olla arrocera. Sólo recuerda tres puntos. El bizcocho es dulce y suave y sabe mejor que el comprado. Mi familia puede estar tranquila después de comerlo. Aprende de mí.

Ingredientes:

4 huevos, 200g de leche, 60g de azúcar, 2g de sal, 180g de harina baja en gluten, 40g de aceite de maíz, unas gotas de vinagre blanco.

Ejercicio:

1. Primero prepara dos recipientes sin aceite y sin agua, coge cuatro huevos y separa las yemas y las claras.

2. Primero prepare la pasta de yema de huevo, vierta la leche y el aceite de maíz en la yema de huevo, revuelva continuamente hasta que la leche y el aceite de maíz estén completamente integrados, luego tamice la harina baja en gluten y revuelva uniformemente. . Se debe remover la masa hasta que no queden grumos, luego se revuelve y se reserva. El aceite debe ser de maíz, que tiene un sabor ligero. El aceite de colza y el aceite de maní tienen un fuerte olor a aceite y no deben usarse. La leche es leche pura.

3. Luego dale la clara de huevo. Las claras de huevo no se deben mezclar con yemas, de lo contrario también afectarán a las claras. Agrega unas gotas de vinagre blanco o jugo de limón a las claras (agrega vinagre blanco a las claras para ayudarlas a batir), agrega un tercio del azúcar, agrega 20 gramos de azúcar cuando la batidora eléctrica alcance una temperatura grande. Burbuja y continúa agregando cuando las claras estén suaves. Últimos 20 gramos de azúcar.

4. Enviar rápidamente a espuma dura. El merengue batido tiene líneas claras y pequeñas esquinas afiladas. La posibilidad de hacer el bizcocho depende de si las claras están bien batidas. Este es el paso más crítico.

5. Empezar a remover la nata de clara y el líquido de yema. Agregue un tercio de la crema de clara de huevo a la pasta de yema de huevo y preste atención al método de mezcla de abajo hacia arriba (no revuelva demasiadas veces y no revuelva uniformemente ni siquiera en círculos, lo que hará que la clara de huevo se pegue). desespumar y que la torta encoja). Luego vierta el resto de la crema de clara de huevo en la olla en tandas, continúe cortando hacia arriba y hacia abajo y mezcle uniformemente para que no se vea el color de la clara de huevo.

6. Saca la olla interior de la arrocera y aplica una fina capa de aceite de maíz en el fondo. No engrase las paredes de los utensilios de cocina. Vierta la masa para pastel, agite suavemente dos veces para eliminar pequeñas burbujas de aire en la masa para pastel, luego cubra la tapa y cocine al vapor según la función para pastel de la olla arrocera durante 50 minutos.

7. Cuando hierva a fuego lento durante 5 minutos, abres la tapa, la sacas y le das la vuelta inmediatamente, y listo. El bizcocho queda rico, esponjoso y tiene una textura delicada. Tanto a los adultos como a los niños les encanta.

Debes prestar atención a tres puntos a la hora de elaborar tartas:

1 Las claras deben entregarse en su sitio. Si el pastel se hunde o se encoge a medida que crece, la masa no está hecha correctamente.

2. Al revolver, no revuelva demasiado, de lo contrario se desespuma y se colapsa fácilmente.

3. No abras la tapa de la arrocera durante el proceso de cocción al vapor, ya que se colapsará.

上篇: Mi cabeza, mi equipo, ¿qué está pasando con esta serie de televisión? Gracias a todos por sus preguntas. Resumen de la trama de "Mi Capitán, Mi Regimiento": En 1942, en un lugar llamado Changda, no lejos de la frontera entre China y Myanmar, un grupo de soldados derrotados de todo el mundo se reunieron en la recepción. Estación: Nativos de Pekín, Veterinario Hao, Hunan Bingbula, Guy Fanlong del noreste, Beancake, Snake Butt, Kangya... Nos odiamos y vivimos juntos. No morir de hambre se ha convertido en el objetivo más elevado de nuestra supervivencia diaria. Yu Xiaoqing llevó las principales tropas de élite a Changda, usó búnkeres para deambular, volvió a reunir un regimiento de Sichuan muerto hace mucho tiempo y fue lanzado desde el aire a Myanmar para participar en la primera Guerra de Birmania. Sin embargo, la situación real solo obligó al regimiento de Sichuan a aterrizar y solo. atrapado. Derrotado en Birmania. Cien pilotos estadounidenses murieron, desnudos y desarmados, rodeados por tropas japonesas, quemando almacenes, como corderos para ser sacrificados, disparados lentamente... En el humo, un hombre irrumpió repentinamente y fue asesinado afuera del almacén con este movimiento. Cinco japoneses gente. El poco confiable Long Wen condujo a todos desnudos a la jungla y a la desprevenida posición japonesa. Los japoneses matan, rodeados de amigos. Las tropas chinas y británicas surgieron de la niebla de la jungla. ¡El ejército japonés trató como a un fantasma al ejército de Sichuan, parecido a un negro, y ganó fácilmente! ...La Legión de Sichuan continúa acechando como fantasmas... (Leer más) Reúne a todos los soldados derrotados para despejar el camino. Los aeródromos británicos fueron rodeados por tropas japonesas. Inesperadamente, el ejército británico se negó a brindar apoyo al ejército de Sichuan. La verdadera Legión de Sichuan, dirigida por el líder del regimiento Yu Xiaoqing, ha llegado ahora a la frontera entre China y Myanmar. Long Wen decidió llevar a todos a seguir a Yu Xiaoqing a casa. Han sido evacuados de la frontera entre China y Myanmar. Changda está separada por una montaña llamada Nantianmen y un río Nu para cruzar. Long Wen ordenó a todas las balsas artificiales que cruzaran al ejército japonés. Mientras el Cuerpo de Ejército de Sichuan contenía tenazmente la línea de defensa en la orilla este del río Nu y la reconstruía a tiempo, el ejército japonés atravesó Jiangdong con gran impulso. Luego fue directamente a Chongqing. Las posibilidades están al revés. Después de la trágica batalla, Long Zhangwen condujo a todos a través del río Nu al amparo del fuego de artillería desde la orilla este de Mupai. Sólo 22 soldados "regresaron a casa" y Changda no dio la bienvenida al héroe triunfante Long Zhangwen, quien fue arrestado por la policía militar. Resultó que después de su muerte, sólo un diputado de regimiento alcanzó el rango de teniente. Todos especularon que su vida era extremadamente dura. Cuando le dispararon, hubo noticias de que el nuevo maestro Yu Xiaoqing había nombrado oficialmente a Long Zhangwen como líder de la Legión de Sichuan... Long utilizó el nivel más bajo de abuso para mantener a la Legión de Sichuan en un entorno peligroso. De hecho, nos llamamos carne de cañón. El ejército japonés finalmente lanzó la ofensiva de la fuerza principal a través del río y fue derrotado ... Afortunadamente, el ejército japonés fue derrotado por los rápidos del río Nu y obtuvo regimientos de carne de cañón más meritorios. Longwen colocó un pequeño número de tropas japonesas en posiciones en la costa este. Yu Xiaoqing estaba furioso, pero el maestro Zen ya no se atrevió a cantar y bailar... Yu Xiaoqing hizo todo lo posible para reorganizar los dos grupos principales, pero el grupo de carne de cañón fue excluido. Long Zhangwen y un estudiante inocente con tendencias rojas se reunieron tarde, y sus ideales y almas se sonrojaron en el debate... Al final, Long Zhangwen dijo de manera significativa: Somos demasiado viejos y demasiado jóvenes... Long Zhangwen sacó un equipo de comando de 13 hombres entre los estudiantes rojos y dijo que un Gulfstream que no estaba bajo vigilancia japonesa pasó por el río Nu para rescatar a los padres de Meng Fanle. La devastación en las zonas ocupadas por los japoneses hizo que todos se sintieran culpables. Long Zhangwen convirtió el llamado rescate en un reconocimiento al otro lado del río. En el camino a través del río, se encontró con un guerrillero del *Partido de la Producción, que había discutido con Long que había miembros del *Partido de la Producción entre los estudiantes del Ejército Rojo... Los comandos se retiraron con éxito a la costa este. Para evitar que el ejército japonés descubriera el paso a través del río, toda la fuerza guerrillera del Partido de la Producción fue aniquilada... Yu Xiaoqing está preparando una ofensiva a gran escala a través del río para apoderarse de Nantianmen, que se ha convertido en un lugar oculto. preocuparse. Durante más de un año, el ejército japonés transformó toda la montaña en una enorme fortaleza, utilizando carne de cañón para ganar experiencia en el río. La ofensiva estaba condenada al fracaso. Long Zhangwen instó a Yu Xiaoqing a que renunciara a las pruebas del ataque de medio mes. Long He se vio obligado a patrullar la costa oeste ante las narices del ejército japonés y dibujar un mapa de las fortificaciones de Nantianmen. 下篇: ¿Cuándo expira el contrato de Curry?