Cómo hacer postres perezosos
Las siguientes 16 recetas de yogur fueron desarrolladas especialmente por ella por invitación del editor de una revista gastronómica. Como no me gusta el yogur para el desayuno, desarrollé estas nuevas recetas. Si bien enfatizo la combinación saludable de alimentos, puede cambiar la visión única que muchas personas tienen sobre el yogur.
Maíz, zumo de lima, agave.
Mezcla el jugo de lima y el clavo, agrega los granos de elote frescos, revuelve y vierte sobre el yogurt.
Arándanos, Limón, Azúcar
Primero agrega los arándanos picados, el jugo de limón fresco y el azúcar, revuelve uniformemente, luego agrega el yogur y finalmente agrega los arándanos y la ralladura de limón.
Vino rojo cereza
Pelar las cerezas, añadir un poco de vino tinto y azúcar, remover, cocinar a fuego lento hasta que espese, apagar el fuego y enfriar, luego verterlo sobre el yogur.
Miel, almendras, albaricoques
Remueve la miel y el yogur, añade las almendras picadas y la pulpa de albaricoque y luego vierte un poco de miel.
Zanahorias, canela, miel, nueces
Utiliza un cuchillo de cocina para cortar las zanahorias en tiras, mezcla con la miel y la canela en polvo, vierte sobre el yogur y finalmente añade las nueces picadas.
Puré de calabaza, galletas integrales, semillas de calabaza
Unte el puré de calabaza sobre el yogur y luego espolvoree con semillas de calabaza picadas y galletas integrales.
Fresas Vainilla Azúcar Morena Nueces
Añade la vainilla al yogur y coloca encima las fresas frescas cortadas en rodajas. Espolvorea con azúcar moreno y nueces picadas.
Plátano, canela, maní
Mezcla el plátano y la canela y revuelve hasta formar una pasta. Vierta el yogur y espolvoree con maní picado.
Melocotón, sirope de arce, cardamomo, nuez
Pelar los melocotones y cortarlos en pétalos, mezclar con el azúcar de arce y el cardamomo. Hornear en el horno a 170°C hasta que la pulpa del melocotón se ablande, dejar enfriar, verter el yogur y espolvorear con rodajas de nuez.
Coco, cacao en polvo y polvo negro.
Corta la pulpa del coco en trozos y ásala en el horno a 175 grados hasta que se ponga amarilla y fragante. Mezcle el chocolate amargo picado y el cacao en polvo con el yogur y termine con los copos de coco enfriados.
Pistachos, caramelos de jengibre, naranjas, miel
Mezclar miel, zumo de naranja y piel de naranja con yogur, espolvorear con caramelos de jengibre triturados y pistachos picados.
Boniatos, sirope de arce, avellanas
Envolver los boniatos en papel de aluminio y colocar en el horno, asar a 175 grados hasta que estén tiernos. Pelar y triturar, mezclar con sirope de arce, añadir al yogur y terminar con avellanas picadas.
Extracto de Almendra y Semilla de Amapola
Mezcla el zumo de limón y un poco de extracto de almendra con el yogur y espolvorea con semillas de amapola.
Fresas Vainilla Azúcar Morena Nueces
Añade la vainilla al yogur y coloca encima las fresas frescas cortadas en rodajas. Espolvorea con azúcar moreno y nueces picadas.
Melocotón mono, caramelo, lima, menta
Mezcla la cuajada de lima y el jugo de lima, vierte el caramelo y agrega el yogur. Cubra con rodajas de Michiko y hojas de menta fresca.
Higos, miel, aceite de oliva, sal marina en escamas
Cortar los higos (frescos o secos) por la mitad, cubrir ambos lados con miel y sofreírlos sobre el yogur durante 2 minutos. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal marina en escamas.