¿Cómo saber si el hígado de cerdo cocido está malo?
1. Las manchas blancas en el hígado de cerdo indican una infección por parásitos. Los parásitos en los cerdos generalmente incluyen gusanos redondos, tricocéfalos, gusanos nódulos, gusanos renales y gusanos pulmonares. Si estos parásitos aparecen en el hígado del cerdo, provocarán anomalías en el hígado del cerdo, como manchas blancas, bultos, etc. El buen hígado rosado y el hígado de fideos tienen un sabor muy tierno y fresco después de ser cocinados. 2. El buen hígado rosado y el hígado de fideos son tiernos y frescos después de cocinarse, mientras que el buen hígado de cáñamo es más duro después de cocinarse, por lo que también es masticable.