¿Qué significa Zhai Abalone en cantonés?

El abulón Zhai en Guangdong se refiere a un plato llamado abulón imitador, o abulón Zhai para abreviar.

Abalone Zhai es un plato de restaurante vegetariano, porque en el restaurante no hay platos de carne. Sin embargo, para atraer clientes, algunos platos vegetarianos se elaboran con nombres relacionados con animales, con la palabra "Zhai" delante. Abalone Zhai es este tipo de plato. Debido a que el plato parece abulón, se llama Abalone Zhai.

El Abulón está elaborado a base de setas y tiene un alto contenido nutricional. Cada 100 gramos de champiñones frescos contienen 2,9 gramos de proteínas de alta calidad, 0,2 gramos de grasa, 2,4 gramos de carbohidratos, 0,6 gramos de fibra dietética, 8 mg de calcio, 66 mg de fósforo, 1,3 g de hierro, 0,16 mg de vitamina. B, 3,3 mg de niacina y vitaminas. Además, también contiene lectinas vegetales no específicas, catalasa y otras sustancias, por lo que el abulón también es rico en valor nutricional.

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