Me siento cansado de comer pescados y carnes grandes. ¿Qué guarniciones refrescantes me recomiendas?

Con la mejora de las condiciones de vida de las personas, las personas se han cansado durante mucho tiempo de comer grandes pescados y carnes que anhelaban en el pasado, y han recurrido a comidas ligeras y saludables. Hoy compartiré seis comidas caseras. -Platos cocinados fríos, sencillos y deliciosos. 1. Cebollas frías y hongos

Cebollas frías y hongos▲

Este plato se compone principalmente de cebollas y hongos negros, que tienen el efecto de hidratar los intestinos y limpiar los vasos sanguíneos. Algunas cebollas con regularidad no solo pueden mejorar la inmunidad y prevenir los resfriados, sino que también son muy beneficiosas para los vasos sanguíneos de las personas mayores. En particular, comerlas crudas tiene un mayor valor nutricional que comerlas cocidas.

El método es sencillo: lavar y escaldar el hongo, luego partirlo en pequeños floretes; cortar las cebollas jugosas en tiras y mezclarlas con el hongo. Use una pequeña cantidad de azúcar, sal y una proporción de 2:1 de vinagre balsámico y salsa de soja ligera para preparar la salsa, viértala sobre las cebollas y los hongos, y luego espolvoree con maní cocido picado. Las cebollas preparadas de esta manera no solo. pierden su picante, queda crujiente y refrescante, con un toque de dulzura, y queda muy delicioso. 2. Repollo morado frío y maní

Repollo morado frío y maní▲

El repollo morado es una verdura con la que estamos muy familiarizados y tiene un alto valor nutricional y un sabor dulce. Es una verdura baja en calorías y rica en fibra, rica en ácido fólico, no solo apta para personas obesas y mujeres embarazadas, sino también rica en antocianinas moradas, que también es un alimento preventivo del envejecimiento para las chicas amantes de la belleza. La col morada que se come cruda es crujiente, ácida y deliciosa, y pierde pocos nutrientes. Es un muy buen plato para aliviar la fatiga después de comer pescados y carnes grandes.

El método es sencillo: arrancar las hojas de col morada de todo su estado esférico, lavarlas con agua, luego cortarlas en tiras finas, añadir dos cucharadas de sal y dejar marinar durante diez minutos. quitar el agua, perforarla con las manos. Este es el paso clave para que la col morada quede crujiente y refrescante. Durante el proceso de encurtido de la col morada, ya hemos preparado la salsa. El condimento utilizado es un poco de azúcar y un 3. :1 proporción de vinagre balsámico y vinagre crudo. Fumar, revolver bien y verter sobre la col morada. Espolvorear con maní cocido picado y vinagre balsámico picado antes de comer. La col morada agria y crujiente se mezcla con la fragancia crujiente del maní. y el sabor es particularmente bueno. 3. Raíz de loto crujiente fría y hongos

Raíz de loto crujiente fría y hongos ▲

La raíz de loto es rica en nutrientes, tiene funciones de digestión y diarrea, apetitosa, elimina el calor, y nutritivo y de desarrollo muscular en primavera y otoño, el aire es seco y la cantidad de actividad es baja. Comer demasiada carne puede provocar fácilmente calor interno. Además, comer un poco de raíz de loto de forma adecuada puede eliminar el calor interno. comerlo frío tendrá un mejor efecto depurativo del calor. También es un buen plato para aliviar el cansancio y acompañar el vino.

El método es simple: hay dos tipos de raíz de loto: la raíz de loto de nueve hoyos y la raíz de loto de siete hoyos. La raíz de loto de siete hoyos es de color amarillo y generalmente es adecuada para cocinar y guisar. , mientras que la raíz de loto de nueve hoyos es mejor para platos fríos, ya que es más crujiente y refrescante. Lavar y blanquear el hongo después del remojo; lavar y cortar la raíz de loto, agregarla al agua hirviendo y blanquearla hasta que esté cruda, sacarla e inmediatamente ponerla en agua hervida fría para que se enfríe, retirarla y escurrirla, mezclarla. con el hongo y luego agregue la fragancia. Vierta la salsa mezclada con vinagre y salsa de soja ligera encima y espolvoree maní cocido picado antes de comer. 4. Lo agridulce es hermoso en el corazón

Lo agridulce es hermoso en el corazón▲

La cosecha de otoño es hermosa en el corazón, crujiente y jugosa, rica en nutrientes. no solo es bajo en calorías, sino también muy rico en fibra. Después de comer Tiene una fuerte sensación de saciedad y es muy adecuado para quienes padecen obesidad y quienes están adelgazando. Su sabor crujiente, ligeramente picante y ligeramente dulce es muy adecuado para platos fríos. Basta con añadir un poco de vinagre balsámico y azúcar para convertirlo en un aperitivo agridulce.

El método es sencillo: lavar la superficie del rábano Xinxinmei, cortarlo por la mitad, luego cortarlo en tiras finas y ponerlo en un plato, espolvorear una pequeña cantidad de azúcar y vinagre balsámico, remover uniformemente. y finalmente espolvorea con semillas de sésamo blanco. Pero es realmente ácido, dulce, crujiente y delicioso. 5. Brotes de frijol mungo espontáneos salteados

Brotes de frijol mungo espontáneos salteados▲

Los brotes de frijol mungo espontáneos son seguros y saludables y pueden proporcionar al cuerpo humano ricas vitaminas. Tiene las funciones de eliminar el calor, regular los cinco órganos internos, diuresis, reducir la hinchazón y otros efectos. Los brotes de frijol mungo son muy deliciosos cuando se comen fríos o salteados. Agrega un poco de vinagre balsámico durante el proceso de cocción, lo que los hace crujientes y refrescantes. El día de Año Nuevo o cuando la familia se reúne, si estás cansado de comer pollo o pato. Y pescado, este refrescante brote de frijol mungo es sin duda el acompañamiento más popular tanto para adultos como para niños.

Método sencillo: limpiar los brotes de frijol mungo espontáneos, blanquearlos en agua hirviendo, luego escurrirlos y reservarlos; añadir unos granos de pimienta y rodajas de ajo al aceite caliente en una olla y freírlos hasta que estén fragantes. dos cucharadas de vinagre balsámico y una cucharada de salsa de soja ligera, luego vierta los brotes de frijol mungo, agregue una pequeña cantidad de sal, apague el fuego, revuelva bien y sirva.

6. Tremella fuciformis mezclada con miel y limón

Tremella fuciformis mezclada con miel y limón▲

Tremella fuciformis ha sido considerada por los nobles reales a lo largo de los siglos como un buen producto para prolongar la vida. Contiene una variedad de aminoácidos y polisacáridos que el cuerpo humano necesita. Tiene las funciones de mejorar la inmunidad humana, hidratar la piel y los pulmones y es muy adecuado para el consumo en estaciones secas. Cuando se sirve frío, se añade un poco de miel y jugo de limón, que es agrio y dulce, apetecible y alivia la untuosidad.

Método sencillo: Remojar previamente el hongo blanco en agua tibia, luego lavarlo y partirlo en floretes pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, retirarlo y escurrirlo, preparar media zanahoria y pepino, y cortar; Cortarlos en trozos pequeños, mezclar los filamentos y el hongo blanco, luego exprimir el jugo de limón, luego agregar una cucharada de miel y mezclar bien en el refrigerador durante media hora para que quede más delicioso.

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