¿Dónde puedo encontrar deliciosos fideos en Guangzhou?
En un callejón de Datong Road en Xiguan, Guangzhou, hay una antigua Casa Xiguan, que tiene los fideos wonton más auténticos de Guangzhou. También hay wontons con forma de pez dorado llamados "siete delgados y tres gordos". Los wonton aquí tienen un aroma único que es una mezcla de envolturas de carne de cerdo y wonton. Los fideos aquí son fideos tradicionales de bambú, que se prensan repetidamente usando una máquina de fideos que se utiliza desde hace más de 20 años. Después de prensarla hasta obtener cinco milímetros de masa, se ponen a prueba las habilidades del chef con el cuchillo y la masa se corta a mano.
Dirección: No. 20, Longli, No. 84, Datong Road, distrito de Liwan.
2. Jianji Noodle House:
Jianji Noodle House tiene una historia muy larga. Décadas después, los clientes siguen llegando en masa. Si vienes aquí por primera vez, rápidamente te atraerán las capas de fideos apiladas en la vitrina de cristal de la puerta.
Dirección: No. 301-303, Changshou East Road, distrito de Liwan.
3. Una tienda de fideos:
Una conocida tienda de fideos wonton en Panyu ahora se puede degustar en Guangzhou. La base secreta de la sopa está hecha de pescado nativo, huesos de cerdo, piel de camarón y otros ingredientes. Cocine por un minuto y un plato de fideos wonton estará listo. La firma "Cinco tesoros de los fideos wonton".
Dirección: distrito de Panyu, ciudad de Guangzhou.