Cómo hacer fideos con carne de cerdo picada

Materiales de preparación: carne picada: 1500g, hongos: 20, patatas: 3, zanahorias: 3, tofu: 1, sal: cantidad adecuada, cebollino: 1, colza: 2, vinagre maduro: 4 cucharadas, salsa de soja ligera: 65433.

1. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, añadir el tofu cortado en cubitos y sofreír lentamente a fuego lento.

2. Freír hasta que ambos lados estén dorados, retirar de la sartén y reservar.

3. Enfriar el aceite en la sartén caliente y añadir el jengibre y el ajo picados. Agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe el aceite rojo a fuego lento.

4. Añade la carne picada y sofríe, añade un anís estrellado y un pimiento rojo seco.

5. Sofreír hasta que la carne picada quede seca.

6 Añadir una cucharada de vino de cocción y sofreír. Después de que salga el aroma, agregue una cucharada de salsa de soja y azúcar, agregue 3 cucharadas de vinagre maduro (una cucharada grande) a un recipiente con agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. Cuando la sopa esté medio cocida, añadir las patatas, las zanahorias, los hongos y el tofu cortado en cubitos y sofreír.

8. Sofreír durante 10 minutos, añadir sal al gusto y añadir agua hirviendo, añadiendo suficiente agua a la vez. Si te gusta más sopa, puedes agregar más.

9. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue la cebolla verde picada y la pimienta blanca y apague el fuego.

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