Como "marca china tradicional", ¿por qué Dezhou Braised Chicken corre el riesgo de sobregirar el valor de su marca?
1. Debido al valor de la marca, el pollo estofado Dezhou siempre se ha considerado una ventaja competitiva, lo que ha causado mucha controversia y también ha provocado que se enfrente a un sobregiro de la marca.
El pollo estofado de Dezhou siempre ha existido como una combinación de alimentos y topónimos, lo que ha provocado muchas disputas sobre marcas. Además, Texas Braised Chicken no puede entrar en conflicto con otras marcas por motivos de marca. Por ejemplo, una vez demandó a Dexiangzhai por infracción. Aunque Texas Braised Chicken ganó la demanda, perdió su reputación. Una vez más, sobregirando la marca, Texas Braised Chicken impidió que otros pollos estofados se promocionaran como Texas Braised Chickens, causando muchos inconvenientes a otros pollos estofados en Texas.
2. La seguridad alimentaria también es un factor que pone al pollo estofado Dezhou en riesgo de sobregiro de marca.
Muchos productos vendidos bajo la marca Dezhou Braised Chicken no cumplen con las normas de seguridad alimentaria. Por ejemplo, los trozos instantáneos de medusa, los corazones de pollo y otros productos vendidos en Dezhou Braised Chicken Food City tampoco están calificados. Esto ha provocado que muchos consumidores tengan menos confianza en el pollo estofado de Texas, y es posible que incluso sea menos probable que algunos consumidores lo elijan debido al olor a pescado y el color negro. La seguridad alimentaria es importante; de lo contrario, será como si Texas perdiera clientes.
3. Además, Texas Braised Chicken se está quedando cada vez más atrás en la competencia en el circuito Luwei, lo que también está poniendo el valor de su marca en riesgo de sobregiro.
Los productos propios de Dezhou Braised Chicken son muy sencillos y el sabor no es popular entre muchas personas. Especialmente el pato Zhou Hei o la comida insípida pueden ser más deliciosos que el pollo estofado de Texas, lo que también hace que el pollo estofado de Texas tenga un sabor inferior. Además, el pollo estofado de Texas es un manjar regional y no tiene cadena industrial en todo el país, por lo que los ingresos totales son relativamente pequeños.