Nombres comunes de platos de comida occidental
1. Entrantes
También conocidos como aperitivos, generalmente incluyen embutidos y entrantes calientes. Las variedades comunes incluyen caviar, foie gras, salmón ahumado y copas de cóctel. Caja de hojaldre de pollo con mantequilla, caracoles, etc.
2. Sopa
Se puede dividir a grandes rasgos en 4 categorías: sopa clara, sopa crema, sopa de verduras y sopa fría. Las variedades incluyen sopa de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, sopa de verduras italiana y borscht ruso. Sopa de cebolla francesa.
3. Guarniciones
Normalmente se denominan guarniciones a los productos acuáticos, huevos, pan y platos crujientes. A la hora de comer platos de pescado en la comida occidental se utilizan salsas especiales, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana y salsa de pescado marinero, etc.
4． Platos Principales
Los platos principales son carnes y aves. Los más representativos son la carne de res o el bistec. Los condimentos que se utilizan en los platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa espesa asada, salsa de champiñones, salsa blanca, etc. Los platos de ave se basan en pollo. Pato, ganso; el plato de ave más común es el pollo, que se puede hervir, freír, asar o hervir. Las salsas principales incluyen salsa de curry, salsa de crema, etc.
5. Los platos de verduras
Se pueden acompañar después de los platos de carne o servirlos al mismo tiempo que los platos de carne. Los platos de verduras se denominan ensaladas en la comida occidental. La ensalada que se combina con el plato principal se llama ensalada de verduras crudas, normalmente se elabora con lechuga, tomate, pepino, espárragos, etc. También existe un tipo elaborado con pescado, carne y huevos, normalmente sin saborizantes.
6. Postres
Los postres en la comida occidental se comen después del plato principal y pueden contarse como el sexto plato. En un sentido real, incluye toda la comida después del plato principal, como pudín, helado, queso, fruta, etc.
7. Café
Para tomar café normalmente es necesario añadir azúcar y nata para montar.
●Fiesta francesa
Col parisina, licor de menta, caracoles franceses, nuez de betel, costillas de cerdo, berenjena cortada en cubitos congelada, ensalada de espinacas, piña, lechuga, fresa, pepino, sopa nupcial , sopa de pescado de varios sabores, foie gras, vieiras fritas Sopa de cebolla francesa Jarabe de arce francés Tostadas de jarabe de arce francés Sopa de coliflor francesa Patatas estofadas a la francesa Patatas estofadas a la francesa 1 crepe flameado francés Caracoles al horno franceses (chinos) Crema de langosta francesa Leche francesa gachas de arroz dulce Chocolate francés Asador de chocolate francés Tostadas locales al estilo francés Sopa de judías verdes asadas al estilo francés Sopa de cebolla francesa Sopa de cebolla francesa 4 Rollo de pescado francés Sopa de maíz francés Caldo de jade Salsa de mostaza con algas Sopa de congrio Olla de mariscos Salteado de anchoas coreanas champiñones fritos sopa de pollo con nueces pimienta negra Estofado de bistec mezclado con salsa roja, pepino, pepino y fideos, sopa de calabaza Cenicienta, ensalada de huevo y tomate, ensalada de pollo, ensalada de pollo 1, albóndigas de pollo en sopa, albóndigas de pollo, langosta frita, sartén costillas de res fritas, camarones congelados con arroz salvaje, camarones congelados con arroz salvaje 2, carne envuelta en pepino y repollo con mostaza Curry Curry de camarones ahumados Pan francés Salsa de tomate a la parrilla Pan francés Cordero a la parrilla Pollo asado frío Sopa de espárragos Manoise Lechuga mixta Marsella Rey Dragón Sopa fresca Mejorana Rollo de salmón Fideos Concha Intestino Matcha Tarta de queso ligera Pastel de Napoleón Sopa cremosa de ternera cortada en cubitos Sopa de albóndigas de ternera con leche Tarta de queso espesa estilo europeo Rodajas de ternera frita con manzana Tarta de manzana Ensalada de berenjenas puré de jugo de espinacas santa esmeralda Pollo Puré de verduras sopa caliente y panza agria en tiras lechuga agridulce flores de tomate doble hierba de limón Pollo con coco, pollo a la parrilla con sabor a vinagre balsámico y cangrejo de río - huevas de cangrejo sabor Galina, camarones vivos, huevas de pescado, pepinillos encurtidos, rollos de carne de huevo al vapor, gelatina de cerdo de doble pino china y francesa