Quiero abrir una olla de hierro y darle un nombre.
1. Guisar el ganso en una olla de hierro. Resalte el tema, hágalo simple y claro y ayude a atraer invitados.
2. Pollo molido Yantai en olla. Resalte las características locales, atraiga clientes locales y aumente la credibilidad.
3. Una familia cocina pescado en la estufa. Resalte el sentimiento de amistad y haga que los huéspedes se sientan como en casa.
El guiso en olla de hierro originalmente se refiere al estilo de cocina en algunos lugares como el noreste de China y las zonas rurales. Es una forma de guisar pollo, ganso, pescado y otros platos en una olla de hierro en la estufa. utiliza principalmente leña. Los más famosos son "Ganso Guisado en Olla de Hierro", "Pollo en Olla Molida" y "Pescado a la Estufa". Es un plato que se originó en la gente que vino al noreste y la población local del noreste durante el período Guandong lo guisaba al azar. Ahora se refiere a un modelo de catering de restaurante derivado de los restaurantes de ollas calientes, que utilizan principalmente ollas de hierro eléctricas para guisar.
Información ampliada:
Orígenes históricos
Según la leyenda, en BC, el rey Li Shimin de Qin, para comprender la situación del enemigo, tomó varios de sus subordinados para inspeccionar el campamento enemigo Desafortunadamente, fue descubierto por el enemigo. Li Shimin y sus subordinados rompieron valientemente el cerco. Aunque lograron escapar, resultaron heridos en la batalla. Justo cuando estaban a punto de desesperarse, se encontraron con un recolector de medicinas que decía ser Lu, un descendiente de Jiang Shang.
Lv sufrió profundamente por la guerra y apoyó mucho a Li Shimin, quien era sabio y valiente y amaba a su pueblo como a un hijo. Guisaba faisanes y conejos en una olla de hierro para complementar su nutrición. Cuando se enteró de que Li Shimin estaba herido, le añadió hierbas medicinales chinas. Después de que Li Shimin y sus subordinados tuvieron una buena comida, se sintieron renovados y sus heridas sanaron en unos pocos días. Li Shimin marcó el comienzo de la era próspera de la dinastía Tang.
Cada vez que hablaba con sus subordinados sobre la peligrosa experiencia de espiar al enemigo, quería revivir la deliciosa comida que Li Shimin enviaba al rey de la medicina Sun Simiao para aprender más sobre ella y agregarle algunas hierbas chinas. Medicamentos beneficiosos para el cuerpo humano en la olla de hierro, una combinación de comida deliciosa y buena medicina. Gracias a la ayuda de Lu y de acuerdo con la opinión pública, Li Shimin ordenó a la gente común que usara ollas de hierro.
Enciclopedia Baidu - Estofado de olla de hierro