Cómo hacer una receta de huevos en conservaCómo hacer huevos en conserva
2. Para 1 kilogramo de carbonato de sodio, primero use agua caliente, vierta 5 kilogramos de cal en polvo, agregue una pequeña cantidad de agua varias veces, la cantidad de agua a usar es exacta, no hay. proporción exacta y finalmente revuelva hasta obtener una pasta fina. En cuanto a su consistencia, prueba con un huevo, échalo y flotará en la lima.
3. Coge una tabla de madera y apóyala contra la sartén de hierro para hacer una pista para los huevos, y luego espolvorea serrín para aumentar el poder de coagulación de la cal y evitar que los huevos se toquen entre sí.
4. Echar los huevos en la lima, remojar los huevos en la pasta de lima, remojarlos bien y sacarlos. Esta herramienta para atrapar huevos se puede fabricar con alambre grueso y un mango de madera.
5. Desliza el huevo por el tablero. Los huevos recogerán aserrín a medida que los enrollen. Si los huevos no están todos cubiertos de serrín, les damos forma de bola con las manos.
6. Coloque con cuidado estos huevos casi estropeados en una bolsa de plástico, átela bien y guárdela en un lugar fresco y ventilado durante 7 a 10 días.