¿Cómo hacer que las tortitas de huevo sean más deliciosas?
La tortita de huevo es un tipo de alimento cuya materia prima incluye huevos, sal, etc. Las tortitas de huevo tienen más de dos significados.
1. Los platos caseros elaborados con huevos como materia prima principal tienen colores brillantes, textura dulce y suave, sabor delicioso y buena palatabilidad. Son profundamente amados y buscados por la gente común en Xianyi.
El segundo hace referencia a una especie de dim sum en Zunyi, Guizhou, que es el más auténtico y tiene una historia de cientos de años. Se refina con huevos frescos, azúcar, aceite de sésamo y harina. Después de hornearse, queda dorado y brillante, de gran calidad y delicioso sabor. Quiere decir hinchado, plano, suave y delicioso.
Ingredientes
250g de huevos, 125g de polvo refinado y azúcar, 30g de mermelada, 10g de cacao en polvo, también puedes añadir algunas gambas, algas y otros ingredientes auxiliares según gusto personal.
Preparación
1. Vierte en un bol, bate con unas varillas, añade un poco de sal y mezcla bien. En este momento, el líquido del huevo será más fino y más amarillo que antes.
2. Añade agua. Lo mejor es agua tibia. El agua fría no es buena, el agua caliente es aún peor. Una vez lavado, se convierte en flores de huevo.
3. La cantidad de agua es muy importante. Si es muy poca, la crema se sentirá más espesa y vieja. Si hay demasiada, será más difícil darle forma y el sabor será acuoso. Luego, suelo comer un huevo y dos cáscaras en agua. Es decir, poner la cáscara de huevo rota en el agua y meterla en el agua dos veces, que son dos cáscaras de huevo. En pocas palabras, la proporción de agua a huevo líquido es de aproximadamente dos a uno. Ja ja.
4. Añade una pequeña cantidad de salsa de ostras al agua y revuelve uniformemente, luego agrégala al líquido del huevo y revuelve uniformemente. Agrega una pequeña cantidad de manteca de cerdo.
5. Hervir una olla con agua y colocarla en la vaporera. Después de que el agua esté hervida, coloque el huevo líquido en la partición humeante y encienda a fuego lento. La tapa debe estar abierta y no demasiado cerrada. Las natillas cocidas al vapor de esta manera nunca tendrán agujeros en forma de panal y el sabor no será viejo.
6. En unos 10-15 minutos, la sopa de huevo debería estar casi lista. Espolvorea un poco de cebolla verde picada (también puedes agregar un poco de carne picada según tus preferencias personales), agrega unas gotas de pescado al vapor y salsa de soja y ¡a disfrutar!
7.Si le añades un poco de piel de gamba sabrá mejor. ¡Por supuesto que depende de tu gusto personal!
Características
El aspecto de este producto es de color amarillo cremoso y cacao, con distintas capas y distintos colores. El sabor es dulce, fragante, suave, terso y delicioso. Es un buen compañero para el té y tiene bonitos colores y formas. Los panqueques de huevo suelen ser muy sencillos de hacer, pero los panqueques de huevo que hacen muchas personas tienen un sabor completamente diferente. Algunos son deliciosos y otros no tan deliciosos. Esto tiene algo que ver con la proporción de huevos y agua. Tienes que elegir la cantidad de agua a añadir en función del número de huevos. Si agrega demasiada agua, cambiará el sabor de los huevos, así que agregue agua en proporción a los huevos.
La tortita de huevo es un tipo de alimento cuya materia prima incluye huevos, sal, etc. Las tortitas de huevo tienen más de dos significados.
1. Los platos caseros elaborados con huevos como materia prima principal tienen colores brillantes, textura dulce y suave, sabor delicioso y buena palatabilidad. Son profundamente amados y buscados por la gente común en Xianyi.
El segundo hace referencia a una especie de dim sum en Zunyi, Guizhou, que es el más auténtico y tiene una historia de cientos de años. Se refina con huevos frescos, azúcar, aceite de sésamo y harina. Después de hornearse, queda dorado y brillante, de gran calidad y delicioso sabor. Quiere decir hinchado, plano, suave y delicioso.
Ingredientes
250g de huevos, 125g de polvo refinado y azúcar, 30g de mermelada, 10g de cacao en polvo, también puedes añadir algunas gambas, algas y otros ingredientes auxiliares según gusto personal.
Preparación
1. Vierta en un bol, bata con una batidora, agregue un poco de sal y mezcle bien. En este momento, el líquido del huevo será más fino y más amarillo que antes.
2. Añade agua. Lo mejor es agua tibia. El agua fría no es buena, el agua caliente es aún peor. Una vez lavado, se convierte en flores de huevo.
3. La cantidad de agua es muy importante. Si es muy poca, la crema se sentirá más espesa y vieja. Si hay demasiada, será más difícil darle forma y el sabor será acuoso.
Luego, suelo comer un huevo y dos cáscaras en agua. Es decir, poner la cáscara de huevo rota en el agua y meterla en el agua dos veces, que son dos cáscaras de huevo. En pocas palabras, la proporción de agua a huevo líquido es de aproximadamente dos a uno. Ja ja.
4. Añade una pequeña cantidad de salsa de ostras al agua y revuelve uniformemente, luego agrégala al líquido del huevo y revuelve uniformemente. Agrega una pequeña cantidad de manteca de cerdo.
5. Hervir una olla con agua y colocarla en la vaporera. Después de que el agua esté hervida, coloque el huevo líquido en la partición humeante y encienda a fuego lento. La tapa debe estar abierta y no demasiado cerrada. Las natillas cocidas al vapor de esta manera nunca tendrán agujeros en forma de panal y el sabor no será viejo.
6. En unos 10-15 minutos, la sopa de huevo debería estar casi lista. Espolvorea un poco de cebolla verde picada (también puedes agregar un poco de carne picada según tus preferencias personales), agrega unas gotas de pescado al vapor y salsa de soja y ¡a disfrutar!
7.Si le añades un poco de piel de gamba sabrá mejor. ¡Por supuesto que depende de tu gusto personal!
Características
El aspecto de este producto es de color amarillo cremoso y cacao, con distintas capas y distintos colores. El sabor es dulce, fragante, suave, terso y delicioso. Es un buen compañero para el té y tiene bonitos colores y formas.