¿Qué tan mágico es el azafrán, buscado por innumerables personas?
No sé desde cuándo, remojar la baya de goji en un termo se ha convertido en una nueva moda en la oficina, ya seas viejo o joven, la baya de goji es siempre un producto de salud imprescindible para los expertos en salud. Todo el mundo conoce los efectos beneficiosos para la salud de la baya de goji. Nutre la sangre y nutre la piel, protege los riñones y el hígado, es afrodisíaco y desintoxicante... De todos modos, no hay nada de malo en beberlo.
Aunque la baya de goji es muy popular, eso no impide el repentino auge de los caballos oscuros. El azafrán, conocido como el "oro entre las flores", no sólo es escaso, sino también raro. Su valor para la salud es extremadamente alto, pero su rendimiento es muy bajo. Esto se debe enteramente al duro entorno de vida del azafrán, que lo ha convertido en uno de los materiales medicinales chinos más valiosos.
1. El origen del azafrán
El azafrán, también llamado crocus, es una flor perenne del género Crocus de la familia Iridaceae y una especia común.
Aunque hay una palabra "tibetano" en el nombre, sus orígenes tempranos se remontan al período griego antiguo. Ya había rastros de cultivo artificial en ese momento con el continuo aumento de varios occidentales. En los imperios, el azafrán se cultivaba en Irán, Turquía, España y otros países. En esta época, se concentraba principalmente en el Mediterráneo, Europa y Asia Oriental. Sólo se introdujo en China durante la dinastía Ming.
El bulbo de azafrán es achatado y esférico, con un diámetro de unos 3 cm, y está cubierto por una membrana de color amarillo-marrón. Las flores son en su mayoría de color azul claro, violeta rojizo o blanco, y el azafrán que comemos. está entre ellos. Los estambres no son la flor en sí.
El azafrán que se encuentra en el mercado se recoge de los tres estilos de flor, lo que también significa que el rendimiento es bajo y sólo se puede recolectar manualmente. Un trabajador necesita trabajar 20 horas para recolectar una libra de azafrán. El azafrán se corta de 50.000 a 75.000 estilos y, como el período de floración es corto, es caro.
El estilo del azafrán es lineal, con un ápice ancho, que se estrecha hacia abajo en forma de cola, y un borde dentado irregularmente en el ápice. El color es mayoritariamente marrón rojizo oscuro, ligeramente brillante. Es de cuerpo ligero y de textura suave. Es quebradizo y fácil de romper después del secado. Cuando el estigma se pone en agua, se expande y el color amarillo anaranjado cae en línea recta, se extiende gradualmente y el agua se tiñe de amarillo.
2. El valor del azafrán
Mucha gente ha oído que el nombre azafrán se utiliza en dramas de época y convive con drogas como el almizcle, porque tiene el efecto de romper la sangre y Promover el qi. Tiene la capacidad de inducir abortos espontáneos en mujeres embarazadas, por lo que no es adecuado para mujeres embarazadas, pero puede usarse para reponer sangre después del parto.
1. Promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea
El "Compendio de Materia Médica" registró una vez que el azafrán puede "activar la circulación sanguínea, controlar el qi del corazón y la melancolía y curar el pánico". La investigación farmacológica moderna ha demostrado que el azafrán puede mejorar la circulación sanguínea de los vasos sanguíneos humanos, mejorar la capacidad de suministro de sangre y oxígeno del miocardio y expandir el flujo sanguíneo coronario. Tiene un buen efecto para mantener la salud de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Desintoxica y nutre la piel.
Debido a que el azafrán puede promover la circulación sanguínea en el cuerpo humano, puede eliminar los desechos del cuerpo y mejorar la inmunidad de las células. Una vez que se eliminan las toxinas del cuerpo, la calidad de la piel de las personas mejorará naturalmente. Por lo tanto, las amigas que beben un poco de té de azafrán pueden tener un buen efecto de belleza y cuidado de la piel, y también pueden aliviar la menstruación irregular causada por trastornos endocrinos.
3. Condimento
El estigma dorado picante del azafrán es muy valioso y también se puede utilizar como condimento y colorante de alimentos. Se utiliza en la región mediterránea, así como en el Reino Unido. , Escandinavia y Se utiliza como colorante y condimento en el pan de los Balcanes y también es un ingrediente importante en el guiso de pescado francés.