Galletas heladas de cielo estrellado
Starscream Frosted Cookies, ¿sabes cómo hacerlas? Las galletas Sky Frosted se parecen al cielo estrellado del exterior y están cubiertas de azúcar dulce. Las principales materias primas son la leche en polvo y el azúcar, que a muchos niños les encantan. A continuación se explica cómo hacer galletas con glaseado de cielo, aprenda cómo hacerlas rápidamente.
Lista de ingredientes de galletas heladas Starscream 1
50g de mantequilla
28g de azúcar glass
15g de huevo entero líquido
Un poco de extracto de vainilla
2 gotas de pigmento azul
Una cantidad adecuada de azúcar de color decorativo
5 gramos de leche en polvo
50 gramos de harina de trigo baja en gluten
Pasos de elaboración
Paso 1: Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente con antelación hasta que con un dedo se pueda presionar un hueso.
Paso 2: Añade el azúcar glass y mezcla bien.
Paso 3: Añade el huevo líquido y mezcla bien, luego tamiza la harina baja en gluten y la leche en polvo.
El cuarto paso es meterlas en una bolsa de plástico y meterlas en el frigorífico durante 1 hora.
El quinto paso es sacar la masa refrigerada a temperatura ambiente durante 10 minutos, enrollarla hasta formar una lámina de masa de 0,5 cm de grosor y utilizar un molde para galletas para darle forma.
Paso 6: Retirar los trozos de galleta prensados y colocarlos en la bandeja de horno.
En el séptimo paso, utiliza una boquilla decorativa grande para presionar el molde central, sácalo, precalienta el horno a 170 grados, hornea en la capa intermedia durante 15 minutos, luego sácalo y enfría. para uso posterior.
Paso 8: Prepara el glaseado azul y blanco o negro.
Paso 9: Poner papel engrasado sobre las galletas, añadir 50 gramos de azúcar coral a 10 gramos de agua, hervir a 160 grados, verter en las galletas, verter azúcar coral en dos de un conjunto de tres galletas. .
Paso 10: Después de enfriar, extiende la capa de glaseado sobre la superficie de las dos galletas.
Paso 11: Colocar una galleta con azúcar glass en el fondo, pegar una hueca con azúcar glass, verter azúcar de color en el medio y cubrir la otra galleta con azúcar glass.
Paso 12: Después de la solidificación, quedará brillante y podrá agitarse en el medio.
Paso 13: El caramelo de un solo vaso también queda súper bonito.
Consejos
1. Si la temperatura exterior es de unos 10 grados, se puede reposar la masa directamente a temperatura ambiente.
2. Es mejor utilizar el jarabe de coral de una sola vez, ya que calentarlo repetidamente lo hará menos transparente.
Dos ingredientes para hacer galletas de huevo escarchadas de cielo estrellado
50 gramos de mantequilla
1 yema de huevo
25 gramos de azúcar glass
90 gramos de harina baja en gluten
3 gramos de matcha en polvo
Cantidad adecuada de glaseado
Cómo hacer glaseado de galletas de huevo
Paso 1: ablandar la mantequilla, ponerla en un recipiente y mezclar bien con una espátula;
Segundo paso, agregar azúcar glass, mezclar bien primero con una espátula y luego mezclar bien con un batidor de huevos manual;
El tercer paso, agrega la yema de huevo, continúa revolviendo en una dirección con un batidor de huevos manual;
Paso 4: Mezcla y tamiza la mezcla baja. harina de gluten y polvo de matcha;
Paso 5: Usa una espátula para mezclar hasta obtener una masa sin polvo seco (el polvo de matcha doméstico es de este color...)
Paso 6, colocar; Coloca la masa en la tabla de cortar, enróllala en láminas finas y dale forma de huevo. Corta el molde de galleta y colócalo en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio;
Paso 7: Precalienta el horno a 180 grados, enciende el fuego superior e inferior, mete en el medio del horno y hornea por unos 12-15 minutos.
Paso 8. Con respecto al método de glaseado, consulte otras cookies glaseadas enviadas anteriormente. Puedes mezclar 1 clara de huevo + 150g de azúcar glass y luego colorearla.
Paso 9: Después de que las galletas se hayan enfriado, utiliza cinco colores de natillas para pintar colores decorativos en la superficie.
Paso 10: Además de dibujar tiras, también puedes pintar las; superficie con Aplicar una capa de glaseado blanco;
Paso 11. Pinte puntos uniformes con otros colores antes de que se seque, luego use un palillo para dibujar patrones verticales como la forma de un corazón.
Consejos para cocinar galletas de huevo glaseadas
Después de pintar cada color de glaseado, déjalo secar un poco antes de pintar el siguiente color, de lo contrario se puede manchar. En cuanto a la habilidad, tengo un; pequeño truco para cada plato. ¡Puedes consultar mi menú directamente buscando "duguo"!