Colección completa de todas las variedades de legumbres.
1. Frijoles negros
Los frijoles negros son las semillas negras de las leguminosas de soja y son plantas herbáceas anuales entrelazadas. Su altura puede alcanzar los 4 metros. El período de floración del frijol negro es de julio a agosto de cada año y las flores tienen forma de campana. Al cultivar frijoles negros, es necesario proporcionar un suelo fértil con buen drenaje para que las plantas puedan crecer vigorosamente.
2. Frijol adzuki
El frijol adzuki es un mijo del género Caupí de la familia Fabaceae, con una altura de hasta 90 cm. Sus hojas son ovaladas o en forma de diamante, florecen todos los veranos y el período de fructificación es de septiembre a junio a octubre de cada año. La forma es redonda y el color es rojo oscuro o rojo claro.
3. Judías verdes; judías verdes
Las judías verdes son plantas herbáceas trepadoras anuales de la familia Leguminosae y son un cultivo alimentario importante en mi país. Se plantan ampliamente en el noreste de China, el norte de China, Sichuan y otras regiones. Tienen forma ovalada y color verde. Según el color de las hojas, las judías verdes se pueden dividir en soja de piel verde y grano verde y soja de piel verde y grano amarillo.
4. Frijoles pintos
Los frijoles pintos son legumbres y pertenecen al género Phaseolus. Antiguamente se les conocía como judías rojas, judías santas y judías reales. Los frijoles pintos tienen forma ovalada con un borde cóncavo en un lado, parecido a un riñón animal. Los frijoles pintos tienen una piel de color marrón rojizo con manchas blancas.
5. Frijoles mungos
Los frijoles mungos pertenecen a la familia de las leguminosas, también conocidos como judías adzuki, judías cultivadas, etc. Se originó en India y Myanmar y se introdujo en China. Tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años en China. El período de floración del frijol mungo es a principios de la primavera cada año y el período de fructificación es de junio a agosto de cada año.