¿Cómo se llama el pimiento verde disfrazado de piel de cerdo?

El chicharrón al pimiento verde es un plato casero. La principal materia prima son el chicharrón y el pimiento verde. Puede agregar condimentos como ajo, chiles secos, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan según su gusto personal. La piel de cerdo debe rasparse antes de agregarla a la olla. Después de cocinarla, es necesario enfriarla y luego raspar la carne con un cuchillo. Al freír, agregar aceite y sofreír hasta que aparezcan burbujas en la piel del cerdo, luego agregar el pimiento verde y sofreír hasta que esté cocido.